Перейти к основному содержанию
Библиотечно-издательский комплекс СФУ
Toggle navigation
Ресурсы
Библиотечный поиск
Каталог изданий университета
Университетские информационные ресурсы
Российские информационные ресурсы
Мировые информационные ресурсы
Периодические издания
Тематические путеводители
Книгообеспеченность учебного процесса
Приобретение литературы
Читателю
Регистрация читателей
Получение и возврат литературы
Межбиблиотечный абонемент
Тематические путеводители
Обучение работе с ресурсами
Доступная среда библиотеки
Детская развивающая площадка
Подарить книгу библиотеке
Автору
Правила издания рукописей
План выпуска изданий
Размещение публикаций в библиотеке, репозитории, РИНЦ
Проверка
журнала
Служба поддержки публикационной
активности
Учёт публикаций в АИС
«Прометей»
Услуги
Справочник услуг и сервисов БИК
Новая заявка на услугу
Бронирование помещений
Контакты
Адреса и режим работы
Контакты
Вопрос-Ответ
Отправить отзыв
Ещё
О Научной библиотеке
Об Издательстве
Дилерство «САБ ИРБИС»
Красноярский ИРБИС-клуб
Литературный клуб «Высокий берег»
Подкаст «Пища для ума»
Вакансии
Часто задаваемые вопросы
Мобильное приложение
Карта сайта и поиск по сайту
Онлайн-медиа Научной библиотеки
Личный кабинет
Главная
Ресурсы
Библиотечный поиск
Журнал «Пищевая промышленность»
Выпуск 2016 г. № 7
Кондитерские изделия
с длительным сроком
хранения
Гамова Анна
2016 год
Кондитерские изделия с длительным сроком хранения
статья из журнала
Заказать копию статьи
База данных:
Каталог библиотеки СФУ
Библиографическое описание:
Гамова, Анна. Кондитерские изделия с длительным сроком хранения / Гамова Анна. - (Продовольственная безопасность). - Текст : непосредственный // Пищевая промышленность. - 2016. - № 7. - С. 27 : 1 фот. - ISSN 0235-2486.
Скопировать
Аннотация:
Хамульсион - новая линейка систем для производства кондитерских изделий, которую предлагает компания "ХАНТЕХ Сервис".
Год издания:
2016
Авторы:
Гамова Анна
Источник:
Пищевая промышленность
Выпуск:
№ 7
Номера страниц:
27
Количество экземпляров:
Читальный зал нормативной литературы и специальных наук (ул. Лиды Прушинской, 2, к.3-02):
свободно 1
из 1 экземпляров
Показать дополнительные сведения
Ключевые слова:
кондитерские изделия, качество кондитерских изделий, безопасность кондитерских изделий, производители пищевых ингредиентов, российские производители пищевых добавок, пищевые добавки, гидроколлоиды, пищевые ингредиенты, Хамульсион, сохранность кондитерских изделий, компании
Рубрики:
Пищевые производства,
Кондитерское производство
ISSN:
0235-2486
Идентификаторы:
шифр
pipr/2016/7-666066