1. Главная
  2. Ресурсы
  3. Библиотечный поиск
  4. Журнал «Пищевая промышленность»
  5. Выпуск 2016 г. № 6
Научные основытерминологии иклассификацииорганическойпродукции животногопроисхождения Макеева Ирина АндреевнаБелякова Зинаида ЮрьевнаПряничникова Наталия Сергеевна2016 год

Научные основы терминологии и классификации органической продукции животного происхождения
статья из журнала

Заказать копию статьи
База данных: Каталог библиотеки СФУ
Библиографическое описание: Научные основы терминологии и классификации органической продукции животного происхождения / И. А. Макеева [и др.]. - (Контроль качества и безопасности продукции). - Текст : непосредственный // Пищевая промышленность. - 2016. - № 6. - С. 59-62 : 1 рис. - Библиогр.:с. 61-62 (5 назв.). - ISSN 0235-2486.
Аннотация: Разработка классификации органической продукции животного происхождения (молочных и мясных продуктов, продуктов из мяса птицы, продуктов пчеловодства и аквакультуры, гармонизированными с международными требованиями) - актуальная научная работа, направленная на оптимизацию системы стандартизации в целом в соответствии с современным уровнем научно-технического прогресса. Такая работа связана с необходимостью интеграции в мировое экономическое сообщество и побуждает рассматривать современные объекты стандартизации в виде сложных комплексных систем. Действенная система технического регулирования производства органической продукции животного происхождения позволит не только стимулировать ее производство, но и создать механизмы регулирования, а также заложить основы законодательства (контроля) в части ее производства и реализации. В статье приведены результаты структуризации требований к органической продукции животного происхождения.
Год издания: 2016
Авторы: Макеева Ирина Андреевна , Белякова Зинаида Юрьевна , Пряничникова Наталия Сергеевна , Богатырев Андрей Николаевич
Источник: Пищевая промышленность
Выпуск: № 6
Номера страниц: 59-62
Количество экземпляров:
  • Кабинет нормативной литературы и специальных наук (ул. Л. Прушинской, 2, к. 3-02): свободно 1 из 1 экземпляров

Похожие публикации

Научные подходы квыбору нетрадиционныхингредиентов длясозданияфункциональныхпродуктов животногопроисхождения, в… Макеева Ирина АндреевнаПряничникова Наталия СергеевнаБогатырев Андрей Николаевич2016 год

Научные подходы к выбору нетрадиционных ингредиентов для создания функциональных продуктов…

  • Макеева Ирина Андреевна и др.
  • 2016 год
Перспективыпроизводства студнейна основе сырьяживотногопроисхождения ирастительныхингредиентов Соколов Александр ЮрьевичТитов Евгений Иванович2017 год

Перспективы производства студней на основе сырья животного происхождения и растительных ингредиентов

  • Соколов Александр Юрьевич и др.
  • 2017 год

Общие принципы переработки сырья животного происхождения

  • Мазеева И. А.
  • 2021 год
Анализ структурывместимостихолодильных помещенийпредприятий попереработке продукцииживотногопроисхождения Алдаматов НурсултанЭсенбековичБредихин Сергей Алексеевич2023 год

Анализ структуры вместимости холодильных помещений предприятий по переработке продукции животного…

  • Алдаматов Нурсултан Эсенбекович и др.
  • 2023 год
Развивать направлениябиотрансформациитканей животного ирастительногопроисхождения 2018 год

Развивать направления биотрансформации тканей животного и растительного происхождения

  • 2018 год
Развивать направлениябиотрансформациитканей животного ирастительногопроисхождения 2018 год

Развивать направления биотрансформации тканей животного и растительного происхождения

  • 2018 год
Получение белковогогидролизата из сырьяживотногопроисхождения дляобогащения продуктов Асланова Мариэтта АрутюновнаДыдыкин Андрей СергеевичСолдатова Наталья Евгеньевна2018 год

Получение белкового гидролизата из сырья животного происхождения для обогащения продуктов

  • Асланова Мариэтта Арутюновна и др.
  • 2018 год
Анализ ассортиментнойполитики торговыхорганизаций,реализующих продуктыдетского питанияживотногопроисхождения Николаева М. А.Игнатова Е. В.2020 год

Анализ ассортиментной политики торговых организаций, реализующих продукты детского питания…

  • Николаева М. А. и др.
  • 2020 год

Показать ещё

Рабочая тетрадь для аудиторных и самостоятельных работ по теплоэнергоснабжению предприятий….

  • Чащинов В. И. и др.
  • 2019 год
Использованиежирового продуктаживотногопроисхождения дляпроизводствахлебобулочных изделий Юдина Тамара АлексеевнаРубан Наталья ВикторовнаЛабутина Н. В.2017 год

Использование жирового продукта животного происхождения для производства хлебобулочных изделий

  • Юдина Тамара Алексеевна и др.
  • 2017 год
Современные тенденцииприменениягидробионтовживотногопроисхождения вкачествефункциональныхингредиентов для… Лях В. А.Федянина Л. Н.Донец М. М.2019 год

Современные тенденции применения гидробионтов животного происхождения в качестве функциональных…

  • Лях В. А. и др.
  • 2019 год
Бифидобактериичеловеческого иживотногопроисхождения 2015 год

Бифидобактерии человеческого и животного происхождения

  • 2015 год
Система безотходнойпереработки сырьяживотногопроисхождения Сусь И. В.Любушкина А. С.2016 год

Система безотходной переработки сырья животного происхождения

  • Сусь И. В. и др.
  • 2016 год

Термины и определения в области однородных групп продовольственного сырья и пищевых продуктов…

  • Рязанова Ольга Александровна и др.
  • 2017 год
Роль терминологии иклассификации встандартизациипродукции мяснойпромышленности Лисина Т. Н.2018 год

Роль терминологии и классификации в стандартизации продукции мясной промышленности

  • Лисина Т. Н.
  • 2018 год
Использованиефункциональногомодуля на основесырья животного ирастительногопроисхождения втехнологии продуктов… Литвинова Е. В.Титов Е. И.2017 год

Использование функционального модуля на основе сырья животного и растительного происхождения в…

  • Литвинова Е. В. и др.
  • 2017 год