Статьи выпуска

• Новый проект - специализированный салон "Рыбпромресурс" на выставке "Агропродмаш-2016". — С. 1
• Итоги работы предприятий пищевой и перерабатывающей промышленности России за январь-февраль 2016 г.. — С. 6-7
• Повышение качества пищевой продукции - ключевой приоритет реализации государственной политики Российской Федерации в области здорового питания. — С. 8-14
  В. Н. Иванова, С. Н. Серегин
• Риск-ориентированный подход к обеспечению безопасности и качества продуктов питания. — С. 16-20
  В. А. Матисон, Н. И. Арутюнова
• Контроль качества от грядки до тарелки. — С. 22-23
  Игорь Демин, Герман Шальк
• Современные механизмы обеспечения национальной экономической безопасности на основе формирования рыночной конъюнктуры. — С. 24-28
  Т. Ф. Рябова, Т. В. Игнатова
• Совершенствование процедуры управления поставщиками при закупке сырья и материалов в пищевой отрасли. — С. 30-33
  А. А. Тихомиров
• Производство, логистика, реализация товарного рыбоводства. — С. 34-37
• Марикультура - только членам СРО. — С. 35-36
• Россия и Китай обсудили развитие портовой инфраструктуры для рыбаков на Дальнем Востоке. — С. 36-37
• Предприятия аквакультуры получат новые ветеринарные правила. — С. 38-39
• В Невельском порту планируют запустить рыбопереработку. — С. 38
• Проблемы рыбной отрасли и пути их решения. — С. 38-39
  С. А. Доронин
• Как предпринимателю начать выращивать товарную рыбу?. — С. 39-41
  В. В. Балашов
• Камчатка готова принять грузопоток Севморпути. — С. 39-40
• В Астраханской губернии раков выращивают со вкусом омаром. — С. 40-41
• Согласовано строительство еще трех рыбоводных заводов на Сахалине. — С. 41
• Обеспечение экологической безопасности при выращивании лососевых. — С. 41-42
  А. Моисеев, А. В. Голенкевич
• Посадочный материал как важнейшая составляющая аквакультуры. — С. 42-43
  В. М. Голод
• За 10 лет производство комбикормов для аквакультуры в России может вырасти в 5,7 раза. — С. 42
• Рыбоводные заводы Камчатки выпустят в водоемы более 39 миллионов мальков лососей. — С. 42-43
• Астраханская область в 2016 году может увеличить производство черной икры на 25 %. — С. 43-44
• Перспективные направления совершенствования компонентной базы комбикормов. — С. 43-44
  Л. И. Подобед
• Крупнейший на юге государственный осетровый завод возобновил свою работу после восьмилетнего перерыва. — С. 44
• Итоги круглого стола "Аквакультура-2016". — С. 45
  С. А. Доронин
• Использование гречневой шелухи в приготовлении бисквитов. — С. 46-48
  С. Г. Язев, Л. В. Левочкина, Ю. И. Голубева
• Инновационные приемы формирования потребительских свойств мороженого. — С. 50-52
  Ж. П. Павлова [и др.]
• Использование CO2-экстрактов семян винограда и облепихи для стабилизации растительных масел при высокотемпературной обработке. — С. 54-56
  Л. А. Оганесянц [и др.]
• Комплексное использование сырья в мясной отрасли АПК. — С. 58-62
  А. Б. Лисицын, Н. Ф. Небурчилова, И. В. Петрунина
• Использование ультразвукового излучения для экстракции антиоксидантов из ягод. — С. 63-65
  Н. Б. Еремеева, Н. В. Макарова
• Влияние льняной муки на качество хлебобулочных изделий из смеси ржаной и пшеничной муки. — С. 66-69
  В. А. Чернышова [и др.]
• Удостоены высоких наград. — С. 70
  С. Н. Радванский
• Союз производителей бутилированных вод России сообщает. — С. 70
• Российским продуктам окажут информационную поддержку. — С. 71
• Россия начала поставки пшеницы в Китай. — С. 71
• Штаб рыбоводов России. — С. 71-72
• Кадетскому образованию заботу и внимание. — С. 73
• Вернулись с победой. — С. 73
  В. В. Мартиросян
• Холдинг "Солнечные продукты" победил в двух номинациях конкурса "Ингредиент года 2016". — С. 74
• ГК "ЭФКО" провела в Белгородской области обучающий семинар для производителей мяса птицы. — С. 74
• "Нестле" продолжила успешную работу в регионе Россия-Евразия. — С. 74-75
• Фабрика Tetra Pak в Сербии получила самую престижную в мире награду в области управления производством. — С. 75
• Tetra Pak представляет гомогенизатор с самой высокой производительностью в мире. — С. 75
• Tetra Pak приобретает ведущего голландского производителя форм для сыров Laude. — С. 75
• К 100-летию академика Алексея Алексеевича Покровского (1916-1976 гг.). — С. 76
• XVI Всероссийский Конгресс нутрициологов и диетологов. — С. 77
• Итоги выставки "Продэкспо-2016". — С. 78-80
• Международный форум "Пищевая промышленность – приоритетная отрасль экономики России. Основные тренды развития в условиях расширения Евразийского экономического союза и импортозамещения".. — С. 81