Библиографическое описание:Система контроля гигиены в пищевой промышленности. - (Контроль качества продукции). - Текст : непосредственный // Пищевая промышленность. - 2016. - № 4. - С. 66-67 : 2 фот., 2 табл. - ISSN 0235-2486.
Аннотация:Названа наиболее точная система контроля гигиены в пищевой промышленности. Исследования, пролившие свет на качество систем контроля гигиены, представил Британский государственный университет. Система американской компании "ЗМ" "Clean-Trace" признана наиболее точной по сравнению с шестью системами других производителей.
Ключевые слова:американские компании, безопасность пищевых продуктов, британские вузы, кафедры вузов, системы контроля гигиены, исследования, Clean-Trace, контроль качества, мониторинг гигиены производства, английские университеты, АТФ-тестирование, атф, аденозинтрифосфат, АТФ-мониторинг, гигиена производства, системы контроля качества, контроль пищевой безопасности, инновационные компании, инновационно-производственные компании, санитарно-гигиенические требования, санитарно-гигиенический контроль, качество пищевых продуктов, люминометры, пищевая безопасность, производственная среда
Рубрики:Пищевые производства, Основные процессы и аппараты пищевых производств
