Библиографическое описание:Специализированные маргарины и жиры "СолПро" для песочного теста, их технологичность и функциональность. - (Высококачественные ингредиенты - основа безопасности продуктов питания). - Текст : непосредственный // Пищевая промышленность. - 2016. - № 3. - С. 21-23 : 5 рис., 1 табл. - ISSN 0235-2486.
Аннотация:Раскрыты технологические и функциональные свойства специализированных маргаринов и жиров "СолПро", применяемых для песочного теста.
