1. Главная
  2. Ресурсы
  3. Библиотечный поиск
  4. Журнал «Пищевая промышленность»
  5. Выпуск 2016 г. № 11
Выделение хитин- ихитозанглюкановыхбиополимеров измицелиальных отходовпроизводства лимоннойкислоты Новинюк Людмила ВасильевнаКулев Дмитрий ХристофоровичВелинзон Полина Залмановна2016 год

Выделение хитин- и хитозанглюкановых биополимеров из мицелиальных отходов производства лимонной кислоты
статья из журнала

Заказать копию статьи
База данных: Каталог библиотеки СФУ (В 923)
Библиографическое описание: Выделение хитин- и хитозанглюкановых биополимеров из мицелиальных отходов производства лимонной кислоты / Л. В. Новинюк [и др.]. - (Техника и технология). - Текст : непосредственный // Пищевая промышленность. - 2016. - № 11. - С. 30-31 : 1 рис., 1 табл. - Библиогр.: с. 31 (9 назв.). - ISSN 0235-2486.
Аннотация: В статье представлены результаты исследований по выделению из мицелиальных отходов производства пищевой лимонной кислоты хитин- и хитозанглюкановых полиаминосахаридов с высокими сорбционными свойствами. Выделение этих сорбентов связано в первую очередь с необходимостью удаления из мицелия сопутствующих белков, липидов, пигментов и минеральных веществ. Удаление этих компонентов возможно при реагентной кислотно-щелочной обработке биомассы гриба Aspergillus niger. Исследования проводились во Всероссийском НИИ пищевых добавок.
Год издания: 2016
Авторы: Новинюк Людмила Васильевна , Кулев Дмитрий Христофорович , Велинзон Полина Залмановна , Шарова Наталья Юрьевна
Источник: Пищевая промышленность
Выпуск: № 11
Номера страниц: 30-31
Количество экземпляров:
  • Кабинет нормативной литературы и специальных наук (ул. Л. Прушинской, 2, к. 3-02): свободно 1 из 1 экземпляров

Похожие публикации

Получениесорбционноактивногокомплекса измицелиальных отходовпроизводства пищевойлимонной кислоты Кабанов Владимир ЛеонидовичНовинюк Людмила ВасильевнаКукин Михаил Юрьевич2019 год

Получение сорбционноактивного комплекса из мицелиальных отходов производства пищевой лимонной…

  • Кабанов Владимир Леонидович и др.
  • 2019 год
Перспективыпроизводства лимоннойкислоты в России:качество и технологии 2025 год

Перспективы производства лимонной кислоты в России: качество и технологии

  • 2025 год
Выделение урсоловойкислоты из отходов отпроизводства"Розевина" Толкачев О. Н.Забалуева Н. И.2014 год

Выделение урсоловой кислоты из отходов от производства "Розевина"

  • Толкачев О. Н. и др.
  • 2014 год
Кинетика сорбцииионов тяжелыхметаллов сорбентом изотходов производствариса Макаренко Наталья ВикторовнаЯрусова Софья БорисовнаАзарова Юлия Александровна2015 год

Кинетика сорбции ионов тяжелых металлов сорбентом из отходов производства риса

  • Макаренко Наталья Викторовна и др.
  • 2015 год
Сравнение способностиAspergillus niger кпродукции лимоннойкислоты прикультивировании наразличных видах… Середа Анна СергеевнаКостылева Елена ВикторовнаКурбатова Елена Ивановна2025 год

Сравнение способности Aspergillus niger к продукции лимонной кислоты при культивировании на…

  • Середа Анна Сергеевна и др.
  • 2025 год
Критическиеконтрольные точки втехнологическихпроцессахпроизводства лимоннойи молочной кислот Новицкая Ирина БорисовнаКулев Дмитрий Христофорович2016 год

Критические контрольные точки в технологических процессах производства лимонной и молочной кислот

  • Новицкая Ирина Борисовна и др.
  • 2016 год
Извлечениередкоземельныхэлементов из твердыхотходов производствафосфорной кислоты споследующей сорбциейна… Артамонов АлександрВладимировичСмирнова Дарья НиколаевнаСмирнов Николай Николаевич2017 год

Извлечение редкоземельных элементов из твердых отходов производства фосфорной кислоты с…

  • Артамонов Александр Владимирович и др.
  • 2017 год
Влияниеэлектрического поляна жизнедеятельностьмикромицетаAspergillus niger -продуцента лимоннойкислоты Выборнова Т. В.Никифорова Т. А.2016 год

Влияние электрического поля на жизнедеятельность микромицета Aspergillus niger - продуцента…

  • Выборнова Т. В. и др.
  • 2016 год

Показать ещё

Перспективаприменения отходасвеклосахарногопроизводства -мелассы в технологиивыделения каучука излатекса Никулина Надежда СергеевнаВережников Виктор НиколаевичНикулин Сергей Саввович2018 год

Перспектива применения отхода свеклосахарного производства - мелассы в технологии выделения…

  • Никулина Надежда Сергеевна и др.
  • 2018 год
Технологическиеосновы получениялимонной кислоты Древин Валерий ЕвгеньевичШипаева Татьяна АлександровнаКомарова Валерия Ивановна2013 год

Технологические основы получения лимонной кислоты

  • Древин Валерий Евгеньевич и др.
  • 2013 год
Получение сложныхэфиров дикарбоновыхкислот из отходовпроизводствакапролактама Дружинина Ю. А.Глазко И. Л.Леванова С. В.2012 год

Получение сложных эфиров дикарбоновых кислот из отходов производства капролактама

  • Дружинина Ю. А. и др.
  • 2012 год
Биотехнологияпроизводствафункциональнойпищевой продукции наосновеплодово-ягодногосырья имикробиологического… Курбатова Елена ИвановнаКостылева Елена ВикторовнаЦурикова Нина Васильевна2026 год

Биотехнология производства функциональной пищевой продукции на основе плодово-ягодного сырья и…

  • Курбатова Елена Ивановна и др.
  • 2026 год
Сравнениепрямоточного ипротивоточногопроцессоввыщелачивания солянойкислотойсерпентинитовыхотходов… Владимиров А. С.Щелконогов А. А.Катышев С. Ф.2013 год

Сравнение прямоточного и противоточного процессов выщелачивания соляной кислотой серпентинитовых…

  • Владимиров А. С. и др.
  • 2013 год
Кукурузный крахмалнестандартногокачества - сырье дляполучениясахаролитическихферментов Принцева Анастасия АндреевнаШарова Наталья ЮрьевнаСвердлова Ольга Петровна2022 год

Кукурузный крахмал нестандартного качества - сырье для получения сахаролитических ферментов

  • Принцева Анастасия Андреевна и др.
  • 2022 год
Выделение меди изотходовгальваническихпроизводств Нестер А. А.Никитин А. А.Гусев А. Н.2021 год

Выделение меди из отходов гальванических производств

  • Нестер А. А. и др.
  • 2021 год
Влияние низкихтемператур науглеводный составконидийгриба-кислотообразователя Aspergillusniger Шарова Н. Ю.Выборнова Т. В.2014 год

Влияние низких температур на углеводный состав конидий гриба-кислотообразователя Aspergillus niger

  • Шарова Н. Ю. и др.
  • 2014 год