За скоростью будущее - бактериальные культуры AiBi Golden Time с ускоренным временем сквашивания: итоги первого года жизни на рынкестатья из журнала
Похожие публикации
Актуальность паспортизации заквасочных культур национальных кисломолочных продуктов
- Лазарева Екатерина Германовна и др.
- 2025 год
Создание кисломолочного продукта с использованием ассоциации пробиотических культур
- Рожкова Ирина Владимировна и др.
- 2021 год
Влияние Lactobacillus plantarum AG10 на текстурные характеристики обезжиренного сквашенного молока
- Никитина Елена Владимировна и др.
- 2020 год