1. Главная
  2. Ресурсы
  3. Библиотечный поиск
  4. Журнал «Пищевая промышленность»
  5. Выпуск 2016 г. № 11
Предпосылки иоснованияиспользованияионизирующегоизлучения дляобработки пищевойпродукции Рождественская Лада НиколаевнаБрязгин Александр АльбертовичКоробейников Михаил Васильевич2016 год

Предпосылки и основания использования ионизирующего излучения для обработки пищевой продукции
статья из журнала

Заказать копию статьи
База данных: Каталог библиотеки СФУ (Р 623)
Библиографическое описание: Рождественская, Лада Николаевна. Предпосылки и основания использования ионизирующего излучения для обработки пищевой продукции / Л. Н. Рождественская, А. А. Брязгин, М. В. Коробейников. - (Инновационные технологии). - Текст : непосредственный // Пищевая промышленность. - 2016. - № 11. - С. 39-45 : 4 табл. - Библиогр.: с. 44 (31 назв.). - ISSN 0235-2486.
Аннотация: В статье рассмотрены преимущества и недостатки изотопных источников и ускорителей электронов как источников мощного излучения для радиационной обработки пищевой продукции.
Год издания: 2016
Авторы: Рождественская Лада Николаевна , Брязгин Александр Альбертович , Коробейников Михаил Васильевич
Источник: Пищевая промышленность
Выпуск: № 11
Номера страниц: 39-45
Количество экземпляров:
  • Кабинет нормативной литературы и специальных наук (ул. Л. Прушинской, 2, к. 3-02): свободно 1 из 1 экземпляров

Похожие публикации

Радиационнаяобработкаионизирующимизлучениемпродовольственногосырья и пищевыхпродуктов Мусина Ольга НиколаевнаКоновалов КонстантинЛеонидович2016 год

Радиационная обработка ионизирующим излучением продовольственного сырья и пищевых продуктов

  • Мусина Ольга Николаевна и др.
  • 2016 год
Влияние ионизирующегоизлучения набиологическуюценность белковговядины Тимакова Роза Темерьяновна2020 год

Влияние ионизирующего излучения на биологическую ценность белков говядины

  • Тимакова Роза Темерьяновна
  • 2020 год
Практические аспектыидентификации мясногосырья, обработанногоионизирующимизлучением Тимакова Роза Темерьяновна2021 год

Практические аспекты идентификации мясного сырья, обработанного ионизирующим излучением

  • Тимакова Роза Темерьяновна
  • 2021 год

Обращение с источниками ионизирующих излучений

  • Кулагина Татьяна Анатольевна и др.
  • 2021 год
Эффективность иперспективыпримененияионизирующегоизлучения дляфитосанитарнойобработки зерна изернопродуктов Санжарова Наталья ИвановнаЛой Надежда Николаевна2022 год

Эффективность и перспективы применения ионизирующего излучения для фитосанитарной обработки зерна…

  • Санжарова Наталья Ивановна и др.
  • 2022 год
Эффективность иперспективыпримененияионизирующегоизлучения дляфитосанитарнойобработки зерна изернопродуктов Санжарова Наталья ИвановнаЛой Надежда Николаевна2022 год

Эффективность и перспективы применения ионизирующего излучения для фитосанитарной обработки зерна…

  • Санжарова Наталья Ивановна и др.
  • 2022 год
Методика рациональнойорганизациитехническогообслуживанияисточниковионизирующегоизлучениятехнического объекта Лесюк Елена АнатольевнаУркинеев АлександрВладимирович2016 год

Методика рациональной организации технического обслуживания источников ионизирующего излучения…

  • Лесюк Елена Анатольевна и др.
  • 2016 год
Изучение влиянияионизирующегоизлучения насохраняемость сухихкомпозитных смесей,обогащенныхфитосырьем… Тимакова Роза Темерьяновна2022 год

Изучение влияния ионизирующего излучения на сохраняемость сухих композитных смесей, обогащенных…

  • Тимакова Роза Темерьяновна
  • 2022 год

Показать ещё

Перспективыиспользованиякомбинированногометода воздействия(СВЧ ирелятивистскимиэлектронами) напищевую… Крюкова Елизавета ВячеславовнаКолоколова Анастасия ЮрьевнаИлюхина Наталья Викторовна2019 год

Перспективы использования комбинированного метода воздействия (СВЧ и релятивистскими электронами)…

  • Крюкова Елизавета Вячеславовна и др.
  • 2019 год
Применениенизкоэнергетическогоэлектронногоизлучения дляобработкиохлажденного мясаиндейки. Оптимизация… Черняев А. П.Авдюхина В. М.Близнюк У. А.2020 год

Применение низкоэнергетического электронного излучения для обработки охлажденного мяса индейки….

  • Черняев А. П. и др.
  • 2020 год
Эффект малых дозионизирующегоизлучения Мамонтов Аркадий ПавловичЧернов Иван Петрович2009 год

Эффект малых доз ионизирующего излучения

  • Мамонтов Аркадий Павлович и др.
  • 2009 год

Атомная и ядерная физика: радиоактивность и ионизирующие излучения

  • Бекман Игорь Николаевич
  • 2022 год
Параметрыионизирующихизлучений калийныхсолей изакономерности ихпространственногоизменения Черный К. А.2019 год

Параметры ионизирующих излучений калийных солей и закономерности их пространственного изменения

  • Черный К. А.
  • 2019 год
Перспективыприменения методаэлектронногопарамагнитногорезонанса дляидентификации идозовой оценкирадиационно… Тхорик Оксана ВладимировнаПомясова Мария ГеннадьевнаПетрухина Дарья Игоревна2021 год

Перспективы применения метода электронного парамагнитного резонанса для идентификации и дозовой…

  • Тхорик Оксана Владимировна и др.
  • 2021 год
Радиационнаяобработка молока Тимакова Р. Т.2020 год

Радиационная обработка молока

  • Тимакова Р. Т.
  • 2020 год
Нормативно-правоваябаза дляспециализированнойпищевой продукции Жилинская Н. В.Громовых П. С.2019 год

Нормативно-правовая база для специализированной пищевой продукции

  • Жилинская Н. В. и др.
  • 2019 год