1. Главная
  2. Ресурсы
  3. Библиотечный поиск
×

Сообщение об ошибке

Электронный каталог библиотеки временно недоступен, поэтому сведения могут отсутствовать, быть неполными или устаревшими.
Новый диетическийпродукт изкорнеплодов и лимона Омаров Магомед Мангуевич2015 год

Новый диетический продукт из корнеплодов и лимона
статья из журнала

База данных: Каталог библиотеки СФУ
Аннотация: Проведены исследования по разработке технологии производства нового диетического купажированного сока из моркови, столовой свеклы и лимона, обладающего выраженным лечебным и профилактическим действием. Разработана технологическая схема получения купажированного сока. Определены основные качественные показатели соков и купажа.
Год издания: 2015
Авторы: Омаров Магомед Мангуевич
Источник: Пищевая промышленность

Похожие публикации

Производство новогодиетического продуктаиз капусты, столовойсвеклы, моркови,тыквы и сельдерея Омаров Магомед МангуевичАбдулхаликов ЗаурАбдулвагидовичХайтмазова ДарбандиРамазановна2018 год

Производство нового диетического продукта из капусты, столовой свеклы, моркови, тыквы и сельдерея

  • Омаров Магомед Мангуевич и др.
  • 2018 год
Технологияпроизводствалечебного продукта изовощей, крапивы ибарбариса Омаров Магомед МангуевичУмарова Юлдуз Абдулкадировна2018 год

Технология производства лечебного продукта из овощей, крапивы и барбариса

  • Омаров Магомед Мангуевич и др.
  • 2018 год
Производствокупажированногодиетического сока изовощей идикорастущего сырьядля повышенияиммунитета Омаров Магомед МангуевичАбдулхаликов ЗаурАбдулвагидович2016 год

Производство купажированного диетического сока из овощей и дикорастущего сырья для повышения…

  • Омаров Магомед Мангуевич и др.
  • 2016 год
Технология полученияэкологически чистогодиетическогокупажированного сокаиз овощей и крапивыдля… Омаров Магомед МангуевичУмарова Юлдуз АбдулкадыровнаХалимбекова Аида Муртузалиевна2019 год

Технология получения экологически чистого диетического купажированного сока из овощей и крапивы…

  • Омаров Магомед Мангуевич и др.
  • 2019 год
Технологиясублимированногокупажированного сокаиз овощей и шиповника Омаров Магомед Мангуевич2015 год

Технология сублимированного купажированного сока из овощей и шиповника

  • Омаров Магомед Мангуевич
  • 2015 год
Применениекриоконцентрации илиофильной сушки впроизводстведиетических соков изплодоовощного идикорастущего сырья Омаров Магомед Мангуевич2016 год

Применение криоконцентрации и лиофильной сушки в производстве диетических соков из плодоовощного…

  • Омаров Магомед Мангуевич
  • 2016 год
Биологически активнаядобавка на основепектинсодержащегоконцентрата,полученного изсахарной свеклы,… Велямов Масимжан ТурсуновичКурасова Людмила АлександровнаВелямов Шухрат Масимжанович2023 год

Биологически активная добавка на основе пектинсодержащего концентрата, полученного из сахарной…

  • Велямов Масимжан Турсунович и др.
  • 2023 год
Влияние экстрактачеснока на коллоидноесостояние компонентовсока овощных культур Калашникова Ирина ВикторовнаСмирнова Оксана ДмитриевнаБокарева Диана Алексеевна2019 год

Влияние экстракта чеснока на коллоидное состояние компонентов сока овощных культур

  • Калашникова Ирина Викторовна и др.
  • 2019 год

Показать ещё

Интенсификацияпроцесса получениякупажированногосублимированного сокаиз капусты, крапивы иподорожника Омаров Магомед Мангуевич2015 год

Интенсификация процесса получения купажированного сублимированного сока из капусты, крапивы и…

  • Омаров Магомед Мангуевич
  • 2015 год
Производствоконсервированногосока из мелкоплодныхяблок ВосточнойСибири и ягодбрусники Беляев Андрей АлександровичТипсина Нелля НиколаевнаТуманова Алла Евгеньевна2014 год

Производство консервированного сока из мелкоплодных яблок Восточной Сибири и ягод брусники

  • Беляев Андрей Александрович и др.
  • 2014 год
Исследованиетехнологиипроизводства соков изтыквы, плодов хурмы ишиповника Кязимова Инара Али кызыХусаинова Ирада Юнис кызыНабиев Ахад Али оглы2018 год

Исследование технологии производства соков из тыквы, плодов хурмы и шиповника

  • Кязимова Инара Али кызы и др.
  • 2018 год
Оценкаантиоксидантнойактивности фруктовыхсоков из торговойсети Макарова Надежда ВикторовнаБорисова Анна ВикторовнаСтрюкова Арсения Дмитриевна2014 год

Оценка антиоксидантной активности фруктовых соков из торговой сети

  • Макарова Надежда Викторовна и др.
  • 2014 год
Влияние антоцианов напотребительскиекачества соков изчерной смородины Салина Елена СергеевнаАлексеенко Елена ВикторовнаЛевгерова НадеждаСтаниславовна2024 год

Влияние антоцианов на потребительские качества соков из черной смородины

  • Салина Елена Сергеевна и др.
  • 2024 год
Технологияпроизводства зефираповышенной пищевойценности с пастой изстоловой свеклы Магомедов Магомед ГасановичЛобосова Лариса АнатольевнаАрсанукаев Исса Хасиевич2016 год

Технология производства зефира повышенной пищевой ценности с пастой из столовой свеклы

  • Магомедов Магомед Гасанович и др.
  • 2016 год
Научное обоснованиевозможностииспользованиястоловой моркови какисточникафункциональныхпищевых ингредиентовдля… Куприй Анастасия СергеевнаМасловский СергейАлександровичХаритонова Полина Сергеевна2023 год

Научное обоснование возможности использования столовой моркови как источника функциональных…

  • Куприй Анастасия Сергеевна и др.
  • 2023 год
Технологическийпроцесс производстваи оценка качествасока прямого отжима иконцентрированного изплодов бузины,… Бурак Леонид ЧеславовичЗавалей Андрей Петрович2021 год

Технологический процесс производства и оценка качества сока прямого отжима и концентрированного…

  • Бурак Леонид Чеславович и др.
  • 2021 год