Библиографическое описание:Григорьева, И. В. Как избежать проблем при выборе поставщика муки для хлебобулочного и кондитерского производств / И. В. Григорьева. - (Качество и безопасность российских продуктов питания - основа импортозамещения). - Текст : непосредственный // Пищевая промышленность. - 2015. - № 11. - С. 15. - ISSN 0235-2486.
Аннотация:Проблема выбора поставщика муки - одна из основных в управлении закупками на любом хлебопекарном и кондитерском предприятии.
