1. Главная
  2. Ресурсы
  3. Библиотечный поиск
  4. Журнал «Пищевая промышленность»
  5. Выпуск 2015 г. № 10
Применение жиров"СолПро" впроизводстве пралине Рыбин Михаил Борисович2015 год

Применение жиров "СолПро" в производстве пралине
статья из журнала

Заказать копию статьи
База данных: Каталог библиотеки СФУ (Р 935)
Библиографическое описание: Рыбин, Михаил Борисович. Применение жиров "СолПро" в производстве пралине / М. Б. Рыбин. - (Качество и безопасность). - Текст : непосредственный // Пищевая промышленность. - 2015. - № 10. - С. 48-49 : 1 рис., 2 табл. - ISSN 0235-2486.
Аннотация: Холдинг "Солнечные продукты" представляет линейку начиночных жиров "СолПро", которые хорошо зарекомендовали себя в производстве кондитерских начинок и в массах типа пралине.
Год издания: 2015
Авторы: Рыбин Михаил Борисович
Источник: Пищевая промышленность
Выпуск: № 10
Номера страниц: 48-49
Количество экземпляров:
  • Кабинет нормативной литературы и специальных наук (ул. Л. Прушинской, 2, к. 3-02): свободно 1 из 1 экземпляров

Похожие публикации

Применение жиров"СолПро" впроизводстве пралине Рыбин Михаил Борисович2013 год

Применение жиров "СолПро" в производстве пралине

  • Рыбин Михаил Борисович
  • 2013 год
Технологичность ифункциональностьспециализированныхмаргаринов и жиров"СолПро" дляпесочного теста Салманова Н. С.2015 год

Технологичность и функциональность специализированных маргаринов и жиров "СолПро" для песочного…

  • Салманова Н. С.
  • 2015 год
Производствосметанного продукта сЗМЖ "СолПро" 2014 год

Производство сметанного продукта с ЗМЖ "СолПро"

  • 2014 год
Специализированныемаргарины и жиры"СолПро" дляпесочного теста, ихтехнологичность ифункциональность 2016 год

Специализированные маргарины и жиры "СолПро" для песочного теста, их технологичность и…

  • 2016 год
Перспективы измененияотраслевого портфеляспециализированныхжиров Султанович Ю. А.Духу Т. А.Толкачёва Д. В.2014 год

Перспективы изменения отраслевого портфеля специализированных жиров

  • Султанович Ю. А. и др.
  • 2014 год
Заменители маслакакао "СолПро" Ильина Татьяна Федоровна2016 год

Заменители масла какао "СолПро"

  • Ильина Татьяна Федоровна
  • 2016 год
Жиры для производствапралиновых начинок Рыбин М. Б.2013 год

Жиры для производства пралиновых начинок

  • Рыбин М. Б.
  • 2013 год
Применение порошка изтопинамбура впроизводстве масспралине Магомедов Магомед ГасановичЛобосова Лариса АнатольевнаАрсанукаев Исса Хасиевич2014 год

Применение порошка из топинамбура в производстве масс пралине

  • Магомедов Магомед Гасанович и др.
  • 2014 год

Показать ещё

Влияние особенностейжировых продуктов накачество и срокигодности кондитерскихи хлебобулочныхизделий Султанович Юрий АврамовичДуху Тамара Асланбечевна2017 год

Влияние особенностей жировых продуктов на качество и сроки годности кондитерских и хлебобулочных…

  • Султанович Юрий Аврамович и др.
  • 2017 год
Производствосметанного продукта сЗМЖ "СолПро" 2014 год

Производство сметанного продукта с ЗМЖ "СолПро"

  • 2014 год
Применениекаротинсодержащегосырья в технологиипроизводства шоколадафункциональногоназначения Орловцева Ольга АлександровнаТефикова Светлана НиколаевнаНикитин Игорь Алексеевич2024 год

Применение каротинсодержащего сырья в технологии производства шоколада функционального назначения

  • Орловцева Ольга Александровна и др.
  • 2024 год
Технологическиеаспекты применения впроизводствемороженогозаменителей молочногожира торговой марки"СолПро" Творогова А. А.Турбина И. А.Спиридонова А. В.2015 год

Технологические аспекты применения в производстве мороженого заменителей молочного жира торговой…

  • Творогова А. А. и др.
  • 2015 год
Новинка в линейкекондитерских жиров"Эконфе" Малофеева М. В.2015 год

Новинка в линейке кондитерских жиров "Эконфе"

  • Малофеева М. В.
  • 2015 год
"Akoblend" -преимуществаиспользования жировспециальногоназначения припроизводстве спредов 2015 год

"Akoblend" - преимущества использования жиров специального назначения при производстве спредов

  • 2015 год
Заменители молочногожира "СолПро" дляпроизводствамолокосодержащейпродукции Колпакова М. Е.2016 год

Заменители молочного жира "СолПро" для производства молокосодержащей продукции

  • Колпакова М. Е.
  • 2016 год
Применениешортенингов ТМ СолПрои высокоолеиновогоподсолнечного масла впроизводствекондитерских ихлебобулочных… Духу Т. А.2014 год

Применение шортенингов ТМ СолПро и высокоолеинового подсолнечного масла в производстве…

  • Духу Т. А.
  • 2014 год