Концептуальные аспекты производства напитков, устойчивых к помутнениям при хранениистатья из журнала
Похожие публикации
Комплексная оценка эффективности технологических вспомогательных средств, используемых для…
- Сергеева Ирина Юрьевна и др.
- 2014 год
Влияние технологических факторов на склонность крепких спиртных напитков из плодового сырья к…
- Андриевская Дарья Владиславовна и др.
- 2022 год
Онтологический подход к формализации производства спиртных напитков
- Шелехова Наталья Викторовна и др.
- 2019 год
Биотехнологические аспекты получения напитков брожения на растительном сырье с повышенным сроком…
- Гернет Марина Васильевна и др.
- 2019 год
Разработка и анализ эффективности системы менеджмента качества и безопасности при производстве…
- Толмачев Олег Анатольевич и др.
- 2019 год
Некоторые аспекты применения ХАССП при производстве пищевых продуктов в России
- Коваленок Алексей Викторович и др.
- 2017 год
Применение метода органолептической оценки при использовании методики ускоренного хранения
- Юрова Елена Анатольевна и др.
- 2021 год
Применение растительных экстрактов при производстве напитков функционального назначения
- Аванесов В. М. и др.
- 2016 год
Исследование биохимических и микробиологических показателей качества мяса при субкриоскопических…
- Донецких Александр Геннадьевич
- 2025 год
Управление качеством при производстве готовой охлажденной кулинарной продукции
- Пасько Ольга Владимировна и др.
- 2024 год
Формирование системы менеджмента безопасности с использованием цифровых технологий при…
- Макарова Анна Андреевна и др.
- 2020 год
Изменение показателей качества карпа различного вида разделки при субкриоскопической температуре…
- Архипов Леонид Олегович и др.
- 2022 год
Влияние температуры, рН и кислорода на образование вторичных продуктов брожения при получении…
- Гернет Марина Васильевна и др.
- 2017 год