Библиографическое описание:Макарова, Надежда Викторовна. Оценка антиоксидантной активности фруктовых соков из торговой сети / Н. В. Макарова, А. В. Борисова, А. Д. Стрюкова. - (Здоровое питание - основа здоровья нации). - Текст : непосредственный // Пищевая промышленность. - 2014. - № 9. - С. 22-24 : 2 табл. - Библиогр.: с. 24 (7 назв. ). - ISSN 0235-2486.
Аннотация:Проведен сравнительный анализ химического состава и антиоксидантных свойств различных яблочно-ягодных соков, представленных в торговых сетях Самары.
