1. Главная
  2. Ресурсы
  3. Библиотечный поиск
  4. Журнал «Пищевая промышленность»
  5. Выпуск 2014 г. № 9
Первый без "Е", но непоследний! Ломакин Александр Алексеевич2014 год

Первый без "Е", но не последний!
статья из журнала 18+

Заказать копию статьи
База данных: Каталог библиотеки СФУ
Библиографическое описание: Ломакин, Александр Алексеевич. Первый без "Е", но не последний! / [на вопросы отвечал] Ломакин Александр Алексеевич. - Текст : непосредственный // Пищевая промышленность. - 2014. - № 9. - С. 42-43 : 2 фот., 1 табл. - ISSN 0235-2486.
Аннотация: Интервью с Александром Алексеевичем Ломакиным, отраслевым технологом хлебопекарного направления ГК "Союзснаб".
Год издания: 2014
Авторы: Ломакин Александр Алексеевич
Источник: Пищевая промышленность
Выпуск: № 9
Номера страниц: 42-43
Количество экземпляров:
  • Кабинет нормативной литературы и специальных наук (ул. Л. Прушинской, 2, к. 3-02): свободно 1 из 1 экземпляров

Похожие публикации

Первый без "Е", но непоследний! Ломакин Александр Алексеевич2014 год

Первый без "Е", но не последний!

  • Ломакин Александр Алексеевич
  • 2014 год
Первый без Е, но непоследний! Ломакин А. А.2014 год

Первый без Е, но не последний!

  • Ломакин А. А.
  • 2014 год
Уникальный способповышения качествахлебобулочных изделийпо четырем основнымпотребительскимхарактеристикам без… Ломакин А.2015 год

Уникальный способ повышения качества хлебобулочных изделий по четырем основным потребительским…

  • Ломакин А.
  • 2015 год
Ингредиенты безЕ-индекса дляокрашивания пищевойпродукции Смирнов Е. В.2018 год

Ингредиенты без Е-индекса для окрашивания пищевой продукции

  • Смирнов Е. В.
  • 2018 год
Ингредиенты безЕ-индекса дляокрашивания пищевойпродукции Смирнов Евгений Валентинович2018 год

Ингредиенты без Е-индекса для окрашивания пищевой продукции

  • Смирнов Евгений Валентинович
  • 2018 год
Качество без пробелов Пивнев С. И.2015 год

Качество без пробелов

  • Пивнев С. И.
  • 2015 год
Маринады без Е-кодов 2017 год

Маринады без Е-кодов

  • 2017 год
"Симбирск Мука"запускает первуюлинию по переработкезерна 2021 год

"Симбирск Мука" запускает первую линию по переработке зерна

  • 2021 год

Показать ещё

Современная оценкахлебопекарных свойствсильной пшеницы вРоссии Мелешкина Елена ПавловнаКоломиец Светлана НиколаевнаБундина Ольга Ивановна2024 год

Современная оценка хлебопекарных свойств сильной пшеницы в России

  • Мелешкина Елена Павловна и др.
  • 2024 год
Бизнес пища Лялин Алексей Владимирович2020 год

Бизнес пища

  • Лялин Алексей Владимирович
  • 2020 год
Хлеб с витаминами...не могут продать Пузова Е. В.2018 год

Хлеб с витаминами... не могут продать

  • Пузова Е. В.
  • 2018 год
Исследованиетехнологическихсвойств муки изтопинамбура дляприменения вхлебопечении Мартиросян Владимир ВикторовичКостюченко Марина НиколаевнаТюрина Ольга Евгеньевна2024 год

Исследование технологических свойств муки из топинамбура для применения в хлебопечении

  • Мартиросян Владимир Викторович и др.
  • 2024 год
Технологическиесвойствамультэнзимнойкомпозиции на основеотечественныхферментных препаратовв технологии хлебаиз… Носова Марина ВдадимировнаДремучева Галина ФедоровнаКостюченко Марина Николаевна2019 год

Технологические свойства мультэнзимной композиции на основе отечественных ферментных препаратов в…

  • Носова Марина Вдадимировна и др.
  • 2019 год
Влияние хлебопекарныхсвойств ржанойобдирной муки натеплофизическиехарактеристикиржано-пшеничныхполуфабрикатов… Козловская АнастасияЭдуардовнаЛабутина Наталья ВасильевнаСуворов Олег Александрович2017 год

Влияние хлебопекарных свойств ржаной обдирной муки на теплофизические характеристики ржано…

  • Козловская Анастасия Эдуардовна и др.
  • 2017 год
Разработка технологиихлебобулочных изделийс применением овсяноймуки Печникова Юлия ЮрьевнаКандроков Роман ХажсетовичТарасова Вероника Владимировна2025 год

Разработка технологии хлебобулочных изделий с применением овсяной муки

  • Печникова Юлия Юрьевна и др.
  • 2025 год
Уникальные улучшителис чистой этикеткойбез "Е" и сухиепродукты брожения 2019 год

Уникальные улучшители с чистой этикеткой без "Е" и сухие продукты брожения

  • 2019 год