1. Главная
  2. Ресурсы
  3. Библиотечный поиск
  4. Журнал «Пищевая промышленность»
  5. Выпуск 2014 г. № 6
Инновационныеразработки иактуальные тенденциив масложировой имолочнойпромышленности Степанова Лариса Ивановна2014 год

Инновационные разработки и актуальные тенденции в масложировой и молочной промышленности
статья из журнала 18+

Заказать копию статьи
База данных: Каталог библиотеки СФУ
Библиографическое описание: Степанова, Лариса Ивановна. Инновационные разработки и актуальные тенденции в масложировой и молочной промышленности / Л. И. Степанова. - (Инновационное развитие отраслей АПК). - Текст : непосредственный // Пищевая промышленность. - 2014. - № 6. - С. 28-29 : 1 табл., 1 рис. - ISSN 0235-2486.
Аннотация: Масложировые предприятия, заботящиеся о здоровье и долголетии потребителя, на настоящий момент владеют современными технологиями и имеют возможность вырабатывать продукцию, соответствующую современным мировым стандартам здорового питания. К таким предприятиям относится фабрика по производству жиров специального назначения и комбинат по переработке пищевых растительных масел Корпорации "Союз".
Год издания: 2014
Авторы: Степанова Лариса Ивановна
Источник: Пищевая промышленность
Выпуск: № 6
Номера страниц: 28-29
Количество экземпляров:
  • Кабинет нормативной литературы и специальных наук (ул. Л. Прушинской, 2, к. 3-02): свободно 1 из 1 экземпляров

Похожие публикации

Современныеинновационныепродукты для молочнойи масложировойотрасли 2015 год

Современные инновационные продукты для молочной и масложировой отрасли

  • 2015 год
Актуальные разработкилаборатории молочныхконсервов ВНИМИ Галстян А. Г.2015 год

Актуальные разработки лаборатории молочных консервов ВНИМИ

  • Галстян А. Г.
  • 2015 год
Корпорация "Союз",Союз производителейпищевойпромышленностиТаможенного союза 2014 год

Корпорация "Союз", Союз производителей пищевой промышленности Таможенного союза

  • 2014 год
Новые тенденции приразработкекисломолочныхпродуктов на молочнойосновегеродиетическойнаправленности Бегунова Анна ВасильевнаСимоненко Сергей ВладимировичСимоненко Елена Сергеевна2025 год

Новые тенденции при разработке кисломолочных продуктов на молочной основе геродиетической…

  • Бегунова Анна Васильевна и др.
  • 2025 год
Мониторинг содержаниятранс-изомеров жирныхкислот в молочныхпродуктах Матвеева Т. А.Резниченко И. Ю.2021 год

Мониторинг содержания транс-изомеров жирных кислот в молочных продуктах

  • Матвеева Т. А. и др.
  • 2021 год
Комплексный подход крешению вопросакачества мороженого Степанова Лариса Ивановна2013 год

Комплексный подход к решению вопроса качества мороженого

  • Степанова Лариса Ивановна
  • 2013 год
Инновационные решениядля молочной отрасли:сыры и сырныепродукты 2016 год

Инновационные решения для молочной отрасли: сыры и сырные продукты

  • 2016 год
Технологическиеинновации впроизводстве пищевоймолочной кислоты Евелева Вера ВасильевнаНовицкая Ирина БорисовнаЧерпалова Татьяна Михайловна2014 год

Технологические инновации в производстве пищевой молочной кислоты

  • Евелева Вера Васильевна и др.
  • 2014 год

Показать ещё

Вопросы техническогорегулирования вобласти производствазаменителей молочногожира имолокосодержащихпродуктов Павлова И. В.Долганова Н. В.Коблицкая М. Б.2018 год

Вопросы технического регулирования в области производства заменителей молочного жира и…

  • Павлова И. В. и др.
  • 2018 год
Переэтерификация:мифы и реальность Алексеенко А. В.Предыбайло А. В.2013 год

Переэтерификация: мифы и реальность

  • Алексеенко А. В. и др.
  • 2013 год
Перспективы развитиясырьевой базымасложировогокомплекса России Быкова Светлана ФедоровнаДавиденко Елена КонстантиновнаЕфименко Сергей Григорьевич2017 год

Перспективы развития сырьевой базы масложирового комплекса России

  • Быкова Светлана Федоровна и др.
  • 2017 год
Изучениехранимоспособностиспреда "Цветочный" Голубева Любовь ВладимировнаДолматова Ольга ИвановнаСмольский Геннадий Михайлович2013 год

Изучение хранимоспособности спреда "Цветочный"

  • Голубева Любовь Владимировна и др.
  • 2013 год
Современные тенденцииразвитияструктурированныхмолочных продуктов Альжаксина Назым Ерболовна2024 год

Современные тенденции развития структурированных молочных продуктов

  • Альжаксина Назым Ерболовна
  • 2024 год
Перспективы измененияотраслевого портфеляспециализированныхжиров Султанович Юрий АврамовичДуху Тамара АсланбечевнаТолкачева Д. В.2013 год

Перспективы изменения отраслевого портфеля специализированных жиров

  • Султанович Юрий Аврамович и др.
  • 2013 год
Качество ибезопасностьпродукции – основадоверия потребителей Степанова Лариса Ивановна2018 год

Качество и безопасность продукции – основа доверия потребителей

  • Степанова Лариса Ивановна
  • 2018 год
Жиры специальногоназначения Драчева Л. В.2013 год

Жиры специального назначения

  • Драчева Л. В.
  • 2013 год