Библиографическое описание:Панфилов, Виктор Александрович. Аграрно-пищевые технологии - шаг к эффективному производству продуктов питания / В. А. Панфилов. - (Безопасность продукции - от поля до прилавка). - Текст : непосредственный // Пищевая промышленность. - 2014. - № 5. - С. 8-11 : 4 фот., 2 рис. - ISSN 0235-2486.
Аннотация:В статье раскрываются взаимосвязи и взаимодействия процессов технологий продуктов питания и понятия "аграрно-пищевая технология". Представлены системный комплекс аграрно-пищевой технологии и проблемы, решаемые аграрно-пищевыми технологиями.
