Библиографическое описание:Хуршудян, Сергей Азатович. Потребитель и качество пищевых продуктов / С. А. Хуршудян. - (Безопасность продукции - от поля до прилавка). - Текст : непосредственный // Пищевая промышленность. - 2014. - № 5. - С. 16-18 : 1 фот. - ISSN 0235-2486.
Аннотация:В связи с тем, что научные учреждения пищевого профиля РАН равноудалены от потребителя и производителя, обладают необходимым техническим и кадровым потенциалом, ВНИИМП, ВНИИПБ и ВП, ВНИИКОП и ГОСНИИХП создали систему добровольной сертификации "Национальная система качества и соответствия пищевых продуктов", ориентированную на решение важнейших общественных задач, включая: снятие социального напряжения в обществе; гарантии потребителю в качестве приобретенного маркированного продукта, борьба с фальсификатом; поддержка производителей качественной продукции и другие.
