1. Главная
  2. Ресурсы
  3. Библиотечный поиск
  4. Журнал «Пищевая промышленность»
  5. Выпуск 2014 г. № 4
Мембранные процессыкак основапроизводствазернодрожжевогоультраконцентрата:области применения иэффективность Кудряшов Вячеслав ЛеонидовичПогоржельская НаталияСергеевна2014 год

Мембранные процессы как основа производства зернодрожжевого ультраконцентрата: области применения и эффективность
статья из журнала 18+

Заказать копию статьи
База данных: Каталог библиотеки СФУ
Библиографическое описание: Кудряшов, Вячеслав Леонидович. Мембранные процессы как основа производства зернодрожжевого ультраконцентрата: области применения и эффективность / В. Л. Кудряшов, Н. С. Погоржельская. - (Новые идеи в производстве продуктов питания). - Текст : непосредственный // Пищевая промышленность. - 2014. - № 4. - С. 48-51 : 4 табл., 1 рис. - Библиогр.: с. 51 (6 назв. ). - ISSN 0235-2486.
Аннотация: В статье описана технология переработки зерновой барды в жидкий ультраконцентрат зернодрожжевой на основе применения мембранных процессов: ультрафильтрации, нанофильтрации и обратного осмоса. Показана перспектива и эффективность использования ультраконцентрата в качестве белково-витаминной добавки в различных отраслях пищевой промышленности и пищевой биотехнологии.
Год издания: 2014
Авторы: Кудряшов Вячеслав Леонидович , Погоржельская Наталия Сергеевна
Источник: Пищевая промышленность
Выпуск: № 4
Номера страниц: 48-51
Количество экземпляров:
  • Кабинет нормативной литературы и специальных наук (ул. Л. Прушинской, 2, к. 3-02): свободно 1 из 1 экземпляров

Похожие публикации

Применениебаромембранныхпроцессов дляпроизводствапродуктов здоровогопитания Кудряшов Вячеслав ЛеонидовичПогоржельская НаталияСергеевнаЛемтюгин Александр Иванович2018 год

Применение баромембранных процессов для производства продуктов здорового питания : статья из журнала

  • Кудряшов Вячеслав Леонидович и др.
  • 2018 год
Спиртовоепроизводство -технологическаяоснова комплекснойпереработки зерна сполучением пищевыхпродуктов Кривченко Вера АлександровнаТуршатов Михаил ВладимировичСоловьев Александр Олегович2019 год

Спиртовое производство - технологическая основа комплексной переработки зерна с получением… : статья из журнала

  • Кривченко Вера Александровна и др.
  • 2019 год
Ультраконцентраткукурузного экстракта- новая пищеваядобавка Кудряшов Вячеслав Леонидович2014 год

Ультраконцентрат кукурузного экстракта - новая пищевая добавка : статья из журнала

  • Кудряшов Вячеслав Леонидович
  • 2014 год
Исследованиебиохимическогосостава зерновойклетчатки спиртовогопроизводства Бессонов Владимир ВладимировичБогачук Мария НиколаевнаМакаренко Мария Андреевна2020 год

Исследование биохимического состава зерновой клетчатки спиртового производства : статья из журнала

  • Бессонов Владимир Владимирович и др.
  • 2020 год
Роль и эффективностьмембранных процессовпри модернизациипищевойпромышленности Кудряшов Вячеслав Леонидович2012 год

Роль и эффективность мембранных процессов при модернизации пищевой промышленности : статья из журнала

  • Кудряшов Вячеслав Леонидович
  • 2012 год
Эмульгирующие исолюбилизирующиесвойствапослеспиртовойзерновой барды Кайшев А. Ш.Кайшева Н. Ш.Смоленская Г. В.2014 год

Эмульгирующие и солюбилизирующие свойства послеспиртовой зерновой барды : статья из журнала

  • Кайшев А. Ш. и др.
  • 2014 год
Энергосберегающаятехнология утилизациифильтратапослеспиртовой барды Шевцов А. А.Дранников А. В.Муравьев А. С.2014 год

Энергосберегающая технология утилизации фильтрата послеспиртовой барды : статья из журнала

  • Шевцов А. А. и др.
  • 2014 год
Биотехнологические,баромембранные иультразвуковыепроцессы - основасоздания технологийпроизводства пищевыхи… Кудряшов Владислав ЛеонидовичАлексеев Владимир ВитальевичПогоржельская НатальяСергеевна2019 год

Биотехнологические, баромембранные и ультразвуковые процессы - основа создания технологий… : статья из журнала

  • Кудряшов Владислав Леонидович и др.
  • 2019 год

Показать ещё

Использованиемембранных процессовпри переработкерастительного сырья Кудряшов Вячеслав Леонидович2013 год

Использование мембранных процессов при переработке растительного сырья : статья из журнала

  • Кудряшов Вячеслав Леонидович
  • 2013 год
Разработка технологиипроизводства кормовыхдрожжей прикомплекснойпереработке зерновогои углеводсодержащегосырья Туршатов Михаил ВладимировичКривченко Вера АлександровнаСоловьев Александр Олегович2019 год

Разработка технологии производства кормовых дрожжей при комплексной переработке зернового и… : статья из журнала

  • Туршатов Михаил Владимирович и др.
  • 2019 год
Основы создания малыхпищевых предприятий сиспользованиеммембранных установокв современныхусловиях Кудряшов Вячеслав ЛеонидовичФурсова Наталья АлександровнаАлексеев Владимир Витальевич2018 год

Основы создания малых пищевых предприятий с использованием мембранных установок в современных… : статья из журнала

  • Кудряшов Вячеслав Леонидович и др.
  • 2018 год
Современныетехнологиипроизводстваэтилового спирта иззерна кукурузы Рева Н. П.Христюк В. Т.2014 год

Современные технологии производства этилового спирта из зерна кукурузы : статья из журнала

  • Рева Н. П. и др.
  • 2014 год
Комплексноеиспользование сокастеблей сахарногосорго для полученияэтанола и кормовойбелково-аминокислотной добавки Римарева Любовь ВячеславовнаСерба Елена МихайловнаОверченко Марина Борисовна2021 год

Комплексное использование сока стеблей сахарного сорго для получения этанола и кормовой белково… : статья из журнала

  • Римарева Любовь Вячеславовна и др.
  • 2021 год
Совершенствованиетехнологии кормовыхдрожжей из зерновойбарды сиспользованием ВСРпищевойпромышленности Римарева Любовь ВячеславовнаЛозанская Татьяна ИвановнаХудякова Наталья Михайловна2012 год

Совершенствование технологии кормовых дрожжей из зерновой барды с использованием ВСР пищевой… : статья из журнала

  • Римарева Любовь Вячеславовна и др.
  • 2012 год
Эффективностькомплексногоферментного препаратаПенициллопепсин какдобавки для кормов наоснове зерновыхкультур Великорецкая И. А.Середа А. С.Костылева Е. В.2016 год

Эффективность комплексного ферментного препарата Пенициллопепсин как добавки для кормов на основе… : статья из журнала

  • Великорецкая И. А. и др.
  • 2016 год
О микробиологическойчистоте ибезопасностипродуктов спиртовогопроизводства Туршатов Михаил ВладимировичКривченко Вера АлександровнаСоловьев Александр Олегович2019 год

О микробиологической чистоте и безопасности продуктов спиртового производства : статья из журнала

  • Туршатов Михаил Владимирович и др.
  • 2019 год