Электронный каталог библиотеки временно недоступен, поэтому сведения могут отсутствовать, быть неполными или устаревшими.
Применение яблочных выжимок для производства продуктов питания
статья из журнала
База данных:Каталог библиотеки СФУ
Аннотация:Рассмотрены современные технологии переработки яблочных выжимок. В результате обобщения литературных данных выделены и описаны основные группы продуктов, которые можно получать из яблочных выжимок.
