1. Главная
  2. Ресурсы
  3. Библиотечный поиск
  4. Журнал «Пищевая промышленность»
  5. Выпуск 2014 г. № 4
Новейшая технологияфирмы Sollich дляоблагораживанияпродукциихлебопекарнойпромышленности 2014 год

Новейшая технология фирмы Sollich для облагораживания продукции хлебопекарной промышленности
статья из журнала 18+

Заказать копию статьи
База данных: Каталог библиотеки СФУ
Библиографическое описание: Новейшая технология фирмы Sollich для облагораживания продукции хлебопекарной промышленности. - (Новые идеи в производстве продуктов питания). - Текст : непосредственный // Пищевая промышленность. - 2014. - № 4. - С. 22 : 2 фот. - ISSN 0235-2486.
Аннотация: Немецкая фирма "Sollich" представляет новейшие технологии облагораживания мучных кондитерских и хлебобулочных изделий в виде установки SOLLCOTOP, которая максимально согласовывается с отливочной системой SOLLCOFILL.
Год издания: 2014
Источник: Пищевая промышленность
Выпуск: № 4
Номера страниц: 22
Количество экземпляров:
  • Кабинет нормативной литературы и специальных наук (ул. Л. Прушинской, 2, к. 3-02): свободно 1 из 1 экземпляров

Похожие публикации

Новейшая технологияпроизводства мучнойкондитерскойпродукции 2014 год

Новейшая технология производства мучной кондитерской продукции

  • 2014 год
На пресс-конференциив ГосНИИхлебопекарнойпромышленности Чубенко Н. Т.Семенкина Н. Г.2014 год

На пресс-конференции в ГосНИИ хлебопекарной промышленности

  • Чубенко Н. Т. и др.
  • 2014 год
Научные разработкиспециалистов ФГАНУНИИ хлебопекарнойпромышленности дляпредприятий отрасли 2019 год

Научные разработки специалистов ФГАНУ НИИ хлебопекарной промышленности для предприятий отрасли

  • 2019 год
Разработка технологиитермостойкой начинкидля мучныхкондитерских изделий Золотарева А. М.Щербинина А. В.Вторушина А. В.2021 год

Разработка технологии термостойкой начинки для мучных кондитерских изделий

  • Золотарева А. М. и др.
  • 2021 год
Ресурсосберегающиетехнологиипроизводствакулинарной продукциииз бессывороточноготворога срастительнымикомпонентами Пасько Ольга ВладимировнаКуликов Дмитрий АлександровичБураковская Нина Владимировна2019 год

Ресурсосберегающие технологии производства кулинарной продукции из бессывороточного творога с…

  • Пасько Ольга Владимировна и др.
  • 2019 год
Всероссийский форумхлебопекарной икондитерскойпромышленности"Хлебное дело - 2016" Послухаева Л.2016 год

Всероссийский форум хлебопекарной и кондитерской промышленности "Хлебное дело - 2016"

  • Послухаева Л.
  • 2016 год
Разработкаинформационно-аналитической системы дляуправления процессамиконтроля качестваготовой продукции на… Савостин Сергей ДмитриевичБесфамильная ЕкатеринаМихайловнаВасилькин Денис Петрович2024 год

Разработка информационно-аналитической системы для управления процессами контроля качества…

  • Савостин Сергей Дмитриевич и др.
  • 2024 год
Разработка технологиии анализ химическогосостава муки избобовых культур длякондитерской отрасли Пашина Любовь ЛеонидовнаПакусина Антонина ПавловнаШкрабтак Наталья Викторовна2025 год

Разработка технологии и анализ химического состава муки из бобовых культур для кондитерской отрасли

  • Пашина Любовь Леонидовна и др.
  • 2025 год

Показать ещё

Ведущая выставкахлебопекарной икондитерскойпромышленностипродолжает укреплятьсвои позиции 2013 год

Ведущая выставка хлебопекарной и кондитерской промышленности продолжает укреплять свои позиции

  • 2013 год
Использование сухихкартофелепродуктовпри производствехлебопекарной икулинарной продукции Семенова Ольга СергеевнаКусова Ирина УрузмаговнаДубцов Георгий Георгиевич2018 год

Использование сухих картофелепродуктов при производстве хлебопекарной и кулинарной продукции

  • Семенова Ольга Сергеевна и др.
  • 2018 год
НИИ хлебопекарнойпромышленности -предприятиям Семенкина Н. Г.2016 год

НИИ хлебопекарной промышленности - предприятиям

  • Семенкина Н. Г.
  • 2016 год
Фирма "Бюлер АГ" длясовременногопроизводства шоколадаи шоколадных изделийв России Бурдун Н. И.2016 год

Фирма "Бюлер АГ" для современного производства шоколада и шоколадных изделий в России

  • Бурдун Н. И.
  • 2016 год
Разработка технологиии ассортиментафункциональныххлебобулочных изделийс использованиемэндемического сырьядля… Костюченко Марина НиколаевнаКосован Анатолий ПавловичМартиросян Владимир Викторович2025 год

Разработка технологии и ассортимента функциональных хлебобулочных изделий с использованием…

  • Костюченко Марина Николаевна и др.
  • 2025 год
Современные трендымирового рынкахлебобулочных имучных кондитерскихизделий и возможностиих реализации в… Петыш Я. С.2015 год

Современные тренды мирового рынка хлебобулочных и мучных кондитерских изделий и возможности их…

  • Петыш Я. С.
  • 2015 год
Для развитияхлебопекарной отраслинужен конструктивныйдиалог Пономарева О. И.2021 год

Для развития хлебопекарной отрасли нужен конструктивный диалог

  • Пономарева О. И.
  • 2021 год
Обоснованиеразработкиобогащенных мучныхкондитерских изделий Резниченко Ирина ЮрьевнаЧистяков Андрей МихайловичУстинова Юлия Владиславовна2019 год

Обоснование разработки обогащенных мучных кондитерских изделий

  • Резниченко Ирина Юрьевна и др.
  • 2019 год