Библиографическое описание:Рязанова, Ольга Александровна. Плодоовощные консервы в герметичной таре / О. А. Рязанова. - (Сырье и добавки). - Текст : непосредственный // Пищевая промышленность. - 2014. - № 4. - С. 70-73 : 1 табл. - Библиогр.: с. 73 (20 назв. ). - ISSN 0235-2486.
Аннотация:Предложена товароведная классификация плодоовощных консервов в герметичной таре с выделением традиционных, уточненных и новых классификационных признаков, что позволяет разделить их на соответствующие классификационные группировки.
