Библиографическое описание:Рязанова, Ольга Александровна. Сахар: классификационные признаки и группировки / О. А. Рязанова. - (Сырье и добавки для производства высококачественных продуктов). - Текст : непосредственный // Пищевая промышленность. - 2014. - № 3. - С. 56-60 : 1 табл. - Библиогр.: с. 56-60 (34 назв. ). - ISSN 0235-2486.
Аннотация:Предложена товароведная классификация сахара с выделением традиционных, уточненных и новых классификационных признаков, что позволяет разделить его на соответствующие классификационные группировки.
