1. Главная
  2. Ресурсы
  3. Библиотечный поиск
  4. Журнал «Пищевая промышленность»
  5. Выпуск 2014 г. № 2
Использование инулинав диетическихпродуктах детскогопитания Быкова Светлана ТарасовнаБуравлева Татьяна НиколаевнаКалинина Тамара Георгиевна2014 год

Использование инулина в диетических продуктах детского питания
статья из журнала 18+

Заказать копию статьи
База данных: Каталог библиотеки СФУ
Библиографическое описание: Использование инулина в диетических продуктах детского питания / С. Т. Быкова [и др.]. - (Продукты для оптимального питания). - Текст : непосредственный // Пищевая промышленность. - 2014. - № 2. - С. 32-33 : 1 табл. - Библиогр.: с. 32-33 (6 назв. ). - ISSN 0235-2486.
Аннотация: Разработан способ обогащения низкобелковой смеси "Детка" натуральным сухим желтком (меланжем) куриного яйца и инулином. Клиническая апробация этого продукта, выпускаемого в опытном производстве ВНИИ крахмалопродуктов Россельхозакадемии, показала, что он соответствует предъявляемым требованиям и рекомендуется к использованию в лечебном питании больных с наследственной патологией белкового обмена в разные возрастные периоды.
Год издания: 2014
Авторы: Быкова Светлана Тарасовна , Буравлева Татьяна Николаевна , Калинина Тамара Георгиевна , Боровик Татьяна Эдуардовна , Бушуева Татьяна Владимировна , Лододо Карелия Сергеевна
Источник: Пищевая промышленность
Выпуск: № 2
Номера страниц: 32-33
Количество экземпляров:
  • Кабинет нормативной литературы и специальных наук (ул. Л. Прушинской, 2, к. 3-02): свободно 1 из 1 экземпляров

Похожие публикации

Применение пищевыхволокон дляобогащения продуктовпитания сфункциональнымисвойствами Быкова Светлана ТарасовнаКалинина Тамара ГеоргиевнаБоровик Татьяна Эдуардовна2015 год

Применение пищевых волокон для обогащения продуктов питания с функциональными свойствами

  • Быкова Светлана Тарасовна и др.
  • 2015 год
Инулин иолигофруктоза -перспективныеингредиенты дляобогащенияфункциональныхпродуктов детскогопитания Быкова Светлана ТарасовнаКалинина Тамара Григорьевна2022 год

Инулин и олигофруктоза - перспективные ингредиенты для обогащения функциональных продуктов…

  • Быкова Светлана Тарасовна и др.
  • 2022 год
Низкобелковыекрахмалопродукты длядиетическоголечебного питаниядетей раннеговозраста, больныхфенилкетонурией Быкова Светлана ТарасовнаКалинина Тамара ГригорьевнаВарицев Петр Юрьевич2019 год

Низкобелковые крахмалопродукты для диетического лечебного питания детей раннего возраста, больных…

  • Быкова Светлана Тарасовна и др.
  • 2019 год
Пищевая композициядля приготовленияпродуктов детскогопитания Быкова Светлана ТарасовнаБуравлева Татьяна НиколаевнаКалинина Тамара Георгиевна2013 год

Пищевая композиция для приготовления продуктов детского питания

  • Быкова Светлана Тарасовна и др.
  • 2013 год
Низкобелковыепродукты на основекрахмала в лечебномпитании детей снаследственнойпатологией обменавеществ Быкова Светлана ТарасовнаКалинина Тамара ГригорьевнаБушуева Татьяна Владимировна2018 год

Низкобелковые продукты на основе крахмала в лечебном питании детей с наследственной патологией…

  • Быкова Светлана Тарасовна и др.
  • 2018 год
Инулин какперспективныйнатуральный пребиотикмногоцелевогоиспользования Петров Сергей МихайловичПодгорнова Надежда МихайловнаГригорьев Дмитрий Анатольевич2022 год

Инулин как перспективный натуральный пребиотик многоцелевого использования

  • Петров Сергей Михайлович и др.
  • 2022 год
Перспективыиспользованиябезглютеновогорастительного сырья впроизводстве пищевыхпродуктов длядиетического и… Масалова Валерия ВалерьевнаОботурова Наталья Павловна2016 год

Перспективы использования безглютенового растительного сырья в производстве пищевых продуктов для…

  • Масалова Валерия Валерьевна и др.
  • 2016 год
Мальтодекстрин -углеводный ингредиентдля производствапродуктов детскогопитания Симоненко Сергей ВладимировичАнтипова Татьяна АлексеевнаФелик Светлана Валерьевна2021 год

Мальтодекстрин - углеводный ингредиент для производства продуктов детского питания

  • Симоненко Сергей Владимирович и др.
  • 2021 год

Показать ещё

Производство рыбныхдиетических изделий сиспользованиембезглютеновых видовмуки Аширова Нурия Нургалиевна2016 год

Производство рыбных диетических изделий с использованием безглютеновых видов муки

  • Аширова Нурия Нургалиевна
  • 2016 год
Использованиеинулинсодержащегорастительного сырьядля производствапродуктов здоровогопитания Дзантиева Лариса БатарбековнаЦугкиева ВалентинаБатырбековнаАлбегов Роман Борисович2019 год

Использование инулинсодержащего растительного сырья для производства продуктов здорового питания

  • Дзантиева Лариса Батарбековна и др.
  • 2019 год
Сывороточный сухоймолочный пермеат -перспективныйингредиент дляобогащения продуктовпитания детей,больных… Быкова Светлана ТарасовнаКалинина Тамара Григорьевна2021 год

Сывороточный сухой молочный пермеат - перспективный ингредиент для обогащения продуктов питания…

  • Быкова Светлана Тарасовна и др.
  • 2021 год
Определение инулина вдетском питании намолочной основе Жижин Н. А.2022 год

Определение инулина в детском питании на молочной основе

  • Жижин Н. А.
  • 2022 год
Анализ химическогосостава и пищевойценности зерновогосырья дляпроизводствапродуктов детскогопитания Урубков Сергей АлександровичХованская Светлана СергеевнаДремина Нина Владимировна2018 год

Анализ химического состава и пищевой ценности зернового сырья для производства продуктов детского…

  • Урубков Сергей Александрович и др.
  • 2018 год
Новыйспециализированныйпищевой продукт длясамых маленькихроссиян разработали вНИИ детского питания 2023 год

Новый специализированный пищевой продукт для самых маленьких россиян разработали в НИИ детского…

  • 2023 год
Консорциумбифидобактерий"Бифилайф" впродуктахдиетического(лечебного ипрофилактического)питания 2015 год

Консорциум бифидобактерий "Бифилайф" в продуктах диетического (лечебного и профилактического)…

  • 2015 год
Научно-исследовательскому институтудетского питания - 25лет! Симоненко Сергей ВладимировичДимитриева Светлана Елисеевна2014 год

Научно-исследовательскому институту детского питания - 25 лет!

  • Симоненко Сергей Владимирович и др.
  • 2014 год