Библиографическое описание:Молчанова, Елена Николаевна. Использование потребительских оценок при определении конкурентоспособности продовольственных товаров / Е. Н. Молчанова, В. Е. Пономарева. - (Технологии обеспечения безопасности и качества продуктов питания). - Текст : непосредственный // Пищевая промышленность. - 2014. - № 1. - С. 42-44 : 2 табл. - Библиогр.: с. 44 (6 назв. ). - ISSN 0235-2486.
Аннотация:Рассмотрены отдельные аспекты квалиметрического подхода к оценке конкурентоспособности продовольственных товаров на основе потребительских оценок. Разработана номенклатура показателей конкурентоспособности пищевых продуктов и система их балльной оценки.
