1. Главная
  2. Ресурсы
  3. Библиотечный поиск
  4. Журнал «Пищевая промышленность»
  5. Выпуск 2014 г. № 1
Использованиепотребительскихоценок приопределенииконкурентоспособностипродовольственныхтоваров Молчанова Елена НиколаевнаПономарева Вера Егоровна2014 год

Использование потребительских оценок при определении конкурентоспособности продовольственных товаров
статья из журнала 18+

Заказать копию статьи
База данных: Каталог библиотеки СФУ
Библиографическое описание: Молчанова, Елена Николаевна. Использование потребительских оценок при определении конкурентоспособности продовольственных товаров / Е. Н. Молчанова, В. Е. Пономарева. - (Технологии обеспечения безопасности и качества продуктов питания). - Текст : непосредственный // Пищевая промышленность. - 2014. - № 1. - С. 42-44 : 2 табл. - Библиогр.: с. 44 (6 назв. ). - ISSN 0235-2486.
Аннотация: Рассмотрены отдельные аспекты квалиметрического подхода к оценке конкурентоспособности продовольственных товаров на основе потребительских оценок. Разработана номенклатура показателей конкурентоспособности пищевых продуктов и система их балльной оценки.
Год издания: 2014
Авторы: Молчанова Елена Николаевна , Пономарева Вера Егоровна
Источник: Пищевая промышленность
Выпуск: № 1
Номера страниц: 42-44
Количество экземпляров:
  • Кабинет нормативной литературы и специальных наук (ул. Л. Прушинской, 2, к. 3-02): свободно 1 из 1 экземпляров

Похожие публикации

Использованиеинтегральныхпоказателей дляоценкипродовольственнойбезопасности России Белугина Татьяна АлександровнаБелугин Алексей Юрьевич2017 год

Использование интегральных показателей для оценки продовольственной безопасности России

  • Белугина Татьяна Александровна и др.
  • 2017 год
Актуальностьиспользованиягликемическогоиндекса втовароведной оценкепродовольственныхтоваров Горячева Е. Д.Красавин А. С.Лапин А. В.2024 год

Актуальность использования гликемического индекса в товароведной оценке продовольственных товаров

  • Горячева Е. Д. и др.
  • 2024 год
Путисовершенствованияассортиментапродовольственныхтоваров Николаева М. А.2018 год

Пути совершенствования ассортимента продовольственных товаров

  • Николаева М. А.
  • 2018 год
Роль сенсорногоанализа впотребительскойоценке продуктовпитания Матисон Валерий АрвидовичАрутюнова Наталья ИгоревнаЗахарова Елена Витальевна2014 год

Роль сенсорного анализа в потребительской оценке продуктов питания

  • Матисон Валерий Арвидович и др.
  • 2014 год
Использованиепринциповколориметрии илюминесценции приоценке качествапродуктов питания длявоеннослужащих Романчиков СергейАлександрович2018 год

Использование принципов колориметрии и люминесценции при оценке качества продуктов питания для…

  • Романчиков Сергей Александрович
  • 2018 год
Трансформацияэкспертизы итовароведной оценки всквозной паспортпродовольственныхтоваров в условияхсанкционного… Токарев П. И.Ливинская С. А.2024 год

Трансформация экспертизы и товароведной оценки в сквозной паспорт продовольственных товаров в…

  • Токарев П. И. и др.
  • 2024 год
Международные системыстандартизации исертификации какинструмент повышениякачества иконкурентоспособноститоваров Елисеева Л. Г.Яковлева О. О.2019 год

Международные системы стандартизации и сертификации как инструмент повышения качества и…

  • Елисеева Л. Г. и др.
  • 2019 год
Использованиемультисенсорныхсистем дляопределенияфальсификациипродовольственныхтоваров Мастихина А. Л.Сумелиди Ю. О.Белецкий С. Л.2016 год

Использование мультисенсорных систем для определения фальсификации продовольственных товаров

  • Мастихина А. Л. и др.
  • 2016 год

Показать ещё

Практическоеприменение алгоритмаоценкиконкурентоспособностимаркировки пищевыхпродуктов Тихонова О. Ю.Резниченко И. Ю.Позняковский В. М.2014 год

Практическое применение алгоритма оценки конкурентоспособности маркировки пищевых продуктов

  • Тихонова О. Ю. и др.
  • 2014 год
Проблемные аспектыклассификациимногокомпонентныхпродовольственныхтоваров в таможенныхцелях Криштафович Д. В.Бронникова А. Р.2020 год

Проблемные аспекты классификации многокомпонентных продовольственных товаров в таможенных целях

  • Криштафович Д. В. и др.
  • 2020 год
Инновационные подходык классификациипродовольственныхтоваров Николаева М. А.2017 год

Инновационные подходы к классификации продовольственных товаров

  • Николаева М. А.
  • 2017 год
Процедурастатистической оценкистабильности процессапри управлениирисками на пищевомпредприятии Волошина Елена СергеевнаДунченко Нина ИвановнаКупцова Светлана Вячеславовна2024 год

Процедура статистической оценки стабильности процесса при управлении рисками на пищевом предприятии

  • Волошина Елена Сергеевна и др.
  • 2024 год
Основные положениявводной лекции потовароведениюпродовольственныхтоваров Агапкин Александр Матвеевич2016 год

Основные положения вводной лекции по товароведению продовольственных товаров

  • Агапкин Александр Матвеевич
  • 2016 год
Концепция восприятиякачества всовременномтовароведениипродовольственныхтоваров Семенова Е. А.Мастихина А. Л.Сидоренко Ю. И.2018 год

Концепция восприятия качества в современном товароведении продовольственных товаров

  • Семенова Е. А. и др.
  • 2018 год
Развивать торговлюотечественнымипродовольственнымитоварами 2017 год

Развивать торговлю отечественными продовольственными товарами

  • 2017 год
Особенноститребований Всемирнойторговой организациив отношениипродовольственныхтоваров Еделев Дмитрий АркадьевичМатисон Валерий АрвидовичМайорова Наталья Викторовна2013 год

Особенности требований Всемирной торговой организации в отношении продовольственных товаров

  • Еделев Дмитрий Аркадьевич и др.
  • 2013 год