1. Главная
  2. Ресурсы
  3. Библиотечный поиск
  4. Журнал «Пищевая промышленность»
  5. Выпуск 2013 г. № 9
Дольше жизньшоколадных изделий 2013 год

Дольше жизнь шоколадных изделий
статья из журнала

Заказать копию статьи
База данных: Каталог библиотеки СФУ (Д 65)
Библиографическое описание: Дольше жизнь шоколадных изделий. - (Сырье и добавки). - Текст : непосредственный // Пищевая промышленность. - 2013. - № 9. - С. 72 : 1 рис. - ISSN 0235-2486.
Аннотация: Датская компания "Aarhuskarlshamn" выпускает начиночные жиры Chocofill BR.
Год издания: 2013
Источник: Пищевая промышленность
Выпуск: № 9
Номера страниц: 72
Количество экземпляров:
  • Кабинет нормативной литературы и специальных наук (ул. Л. Прушинской, 2, к. 3-02): свободно 1 из 1 экземпляров

Похожие публикации

Сохранностьшоколадныхкондитерских изделийс фруктовой начинкойс модифицированнымикрахмалами Кондратьев Николай БорисовичКазанцев Егор Валерьевич2023 год

Сохранность шоколадных кондитерских изделий с фруктовой начинкой с модифицированными крахмалами : статья из журнала

  • Кондратьев Николай Борисович и др.
  • 2023 год
Шоколадная фабрика"Новосибирская"представляет новинкив линейке "Сибирскийсувенир" 2020 год

Шоколадная фабрика "Новосибирская" представляет новинки в линейке "Сибирский сувенир" : статья из журнала

  • 2020 год
Начиночные жирыкомпании "ЭФКО" спониженнымсодержаниемтрансизомеров дляпроизводствакондитерских изделий Звягинцева Марина ВладимировнаМирошникова Татьяна Николаевна2012 год

Начиночные жиры компании "ЭФКО" с пониженным содержанием трансизомеров для производства… : статья из журнала

  • Звягинцева Марина Владимировна и др.
  • 2012 год
Опыт созданиякондитерских изделий,обогащенных пищевымиволокнами иэссенциальнымивеществами 2023 год

Опыт создания кондитерских изделий, обогащенных пищевыми волокнами и эссенциальными веществами : статья из журнала

  • 2023 год
Новая линейкашоколадных икондитерских глазурейбез сахара 2020 год

Новая линейка шоколадных и кондитерских глазурей без сахара : статья из журнала

  • 2020 год
Теплостойкостьшоколадных изделий 2013 год

Теплостойкость шоколадных изделий : статья из журнала

  • 2013 год
Пластмассовые формыдля шоколадныхизделий -индивидуальность длякаждого 2011 год

Пластмассовые формы для шоколадных изделий - индивидуальность для каждого : статья из журнала

  • 2011 год
Фирма "Бюлер АГ" длясовременногопроизводства шоколадаи шоколадных изделийв России Бурдун Н. И.2016 год

Фирма "Бюлер АГ" для современного производства шоколада и шоколадных изделий в России : статья из журнала

  • Бурдун Н. И.
  • 2016 год

Показать ещё

Конкурентныепреимуществаобогащенныхшоколадных иглазированныхкондитерских изделий Мазукабзова Э. В.2022 год

Конкурентные преимущества обогащенных шоколадных и глазированных кондитерских изделий : статья из журнала

  • Мазукабзова Э. В.
  • 2022 год
Шоколадные мечты Россинская Светлана2014 год

Шоколадные мечты : статья из журнала

  • Россинская Светлана
  • 2014 год
Возможностимоделированиясенсорных свойствмолочных шоколадныхмасс Линовская Наталия ВладимировнаРысева Лариса ИвановнаСавенкова Татьяна Валентиновна2014 год

Возможности моделирования сенсорных свойств молочных шоколадных масс : статья из журнала

  • Линовская Наталия Владимировна и др.
  • 2014 год
Сахаристыекондитерские изделияфункциональногоназначения Ткешелашвили МананаЕмельяновнаБобожонова ГалинаАлександровнаСорокина Анна Владимировна2019 год

Сахаристые кондитерские изделия функционального назначения : статья из журнала

  • Ткешелашвили Манана Емельяновна и др.
  • 2019 год
Определениекритическихконтрольных точек дляуправления опаснымифакторами припроизводствешоколадных конфет Митыпова Н. В.Шарапова С. М.Жамбалова И. В.2015 год

Определение критических контрольных точек для управления опасными факторами при производстве… : статья из журнала

  • Митыпова Н. В. и др.
  • 2015 год
Шоколадный батончикповышенной пищевойценности Скобельская ЗинаидаГригорьевнаСеменов Геннадий ВячеславовичЛарин Сергей Алексеевич2015 год

Шоколадный батончик повышенной пищевой ценности : статья из журнала

  • Скобельская Зинаида Григорьевна и др.
  • 2015 год
Упаковка сложных,липких кондитерскихизделий 2014 год

Упаковка сложных, липких кондитерских изделий : статья из журнала

  • 2014 год
Фирма "Бюлер АГ" длясовременногопроизводства шоколадаи шоколадных изделий Бурдун Н. И.2017 год

Фирма "Бюлер АГ" для современного производства шоколада и шоколадных изделий : статья из журнала

  • Бурдун Н. И.
  • 2017 год