1. Главная
  2. Ресурсы
  3. Библиотечный поиск
  4. Журнал «Пищевая промышленность»
  5. Выпуск 2013 г. № 9
Пищевые окрашивающиепродукты - наиболееэффективнаяальтернативаискусственнымкрасителям Коллинс ПолОзиемковски Пшемислав2013 год

Пищевые окрашивающие продукты - наиболее эффективная альтернатива искусственным красителям
статья из журнала

Заказать копию статьи
База данных: Каталог библиотеки СФУ (К 60)
Библиографическое описание: Коллинс, Пол. Пищевые окрашивающие продукты - наиболее эффективная альтернатива искусственным красителям / Пол Коллинс, Пшемислав Озиемковски. - (Новые идеи - новые продукты). - Текст : непосредственный // Пищевая промышленность. - 2013. - № 9. - С. 22-23 : 2 рис. - ISSN 0235-2486.
Аннотация: Пищевые окрашивающие продукты, являющиеся концентратами фруктов, овощей и других съедобных растений, - наиболее естественный, здоровый и натуральный способ добавки цвета в разнообразные пищевые продукты и напитки, это придает готовой продукции яркий замечательный цвет, удовлетворяя в то же время ожидания и предпочтения потребителей. Специализируясь на разработке и переработке пищевых ингредиентов из съедобных плодов и овощей, нидерландская компания "GNT Group" стала пионером в использовании пищевых окрашивающих продуктов в обработанных пищевых продуктах и напитках, и на сегодняшний день предлагает целый ассортимент пищевых окрашивающих продуктов под своим брендом Exberry.
Год издания: 2013
Авторы: Коллинс Пол , Озиемковски Пшемислав
Источник: Пищевая промышленность
Выпуск: № 9
Номера страниц: 22-23
Количество экземпляров:
  • Кабинет нормативной литературы и специальных наук (ул. Л. Прушинской, 2, к. 3-02): свободно 1 из 1 экземпляров

Похожие публикации

Изучениеантиоксидантногопотенциаларастительных пищевыхкрасителей методомбиотестирования Самойлов Артем ВладимировичСураева Наталья МихайловнаЗайцева Мария Вячеславовна2024 год

Изучение антиоксидантного потенциала растительных пищевых красителей методом биотестирования

  • Самойлов Артем Владимирович и др.
  • 2024 год
Производство иприменениенатуральныхантоциановых пищевыхкрасителей Панасюк Александр ЛьвовичКузьмина Елена ИвановнаЕгорова Олеся Сергеевна2021 год

Производство и применение натуральных антоциановых пищевых красителей

  • Панасюк Александр Львович и др.
  • 2021 год
Натуральные красителив производствепродуктов питания Озимковски П.2020 год

Натуральные красители в производстве продуктов питания

  • Озимковски П.
  • 2020 год
Инновационныеупаковки для пищевыхпродуктов 2014 год

Инновационные упаковки для пищевых продуктов

  • 2014 год
Разрешенные красителив производствепищевых продуктов Веретов Леонид2015 год

Разрешенные красители в производстве пищевых продуктов

  • Веретов Леонид
  • 2015 год
Анализ мирового рынканатуральных пищевыхкрасителей Петыш Я. С.2015 год

Анализ мирового рынка натуральных пищевых красителей

  • Петыш Я. С.
  • 2015 год
Натуральные пищевыеволокна SenseFi -новый компонент длянизкожирных продуктов Аврамова Софья Владимировна2017 год

Натуральные пищевые волокна SenseFi - новый компонент для низкожирных продуктов

  • Аврамова Софья Владимировна
  • 2017 год
Биокаталитическийспособ получениянатуральных пищевыхкрасителей израстительного сырья Румянцева Галина НиколаевнаАмпаду М. Т.2012 год

Биокаталитический способ получения натуральных пищевых красителей из растительного сырья

  • Румянцева Галина Николаевна и др.
  • 2012 год

Показать ещё

Текущее состояниемониторингакрасителей в пищевыхпродуктах Пацовский А. П.2016 год

Текущее состояние мониторинга красителей в пищевых продуктах

  • Пацовский А. П.
  • 2016 год
Принципы разработкипищевых продуктовпотенциально высокойпотребительскойценности Щебетова Екатерина ИгоревнаЗолотин Александр ЮрьевичСимоненко Сергей Владимирович2022 год

Принципы разработки пищевых продуктов потенциально высокой потребительской ценности

  • Щебетова Екатерина Игоревна и др.
  • 2022 год
Пищевые красители всовременной индустриипищи: безопасность иконтроль Бессонов Владимир ВладимировичПередеряев Олег ИгоревичБогачук Мария Николаевна2012 год

Пищевые красители в современной индустрии пищи: безопасность и контроль

  • Бессонов Владимир Владимирович и др.
  • 2012 год
Специализированныепищевые продукты 2023 год

Специализированные пищевые продукты

  • 2023 год
Методологияразработки пищевыхпродуктов Золотин Александр ЮрьевичСимоненко Сергей ВладимировичАнтипова Татьяна Алексеевна2019 год

Методология разработки пищевых продуктов

  • Золотин Александр Юрьевич и др.
  • 2019 год
Роль ингредиентов вформированиипотребительскойценности пищевогопродукта Золотин Александр ЮрьевичСимоненко Сергей ВладимировичСимоненко Елена Сергеевна2020 год

Роль ингредиентов в формировании потребительской ценности пищевого продукта

  • Золотин Александр Юрьевич и др.
  • 2020 год
Влияние ряда пищевыхингредиентов насоздание современныхпродуктов питания Бессонова О. В.2015 год

Влияние ряда пищевых ингредиентов на создание современных продуктов питания

  • Бессонова О. В.
  • 2015 год
Методические подходык разработке пищевыхпродуктов с высокойпотребительскойценностью Золотин Александр ЮрьевичСимоненко Сергей ВладимировичКопытко Маргарита Сергеевна2020 год

Методические подходы к разработке пищевых продуктов с высокой потребительской ценностью

  • Золотин Александр Юрьевич и др.
  • 2020 год