1. Главная
  2. Ресурсы
  3. Библиотечный поиск
  4. Журнал «Пищевая промышленность»
  5. Выпуск 2013 г. № 7
Ресурсосберегающиетехнологии иинновационные задачив производственапитков Хуршудян Сергей АзатовичСемененко Н. Т.2013 год

Ресурсосберегающие технологии и инновационные задачи в производстве напитков
статья из журнала

Заказать копию статьи
База данных: Каталог библиотеки СФУ (Х 98)
Библиографическое описание: Хуршудян, Сергей Азатович. Ресурсосберегающие технологии и инновационные задачи в производстве напитков / С. А. Хуршудян, Н. Т. Семененко. - (Ресурсосберегающие технологии). - Текст : непосредственный // Пищевая промышленность. - 2013. - № 7. - С. 16-17 : 2 табл. - Библиогр.: с. 17 (8 назв. ). - ISSN 0235-2486.
Аннотация: Рассмотрены типы ресурсосберегающих технологий, объекты и инновационные задачи, приведены примеры разработки расширенных ресурсосберегающих технологий во ВНИИ пивоваренной, безалкогольной и винодельческой промышленности.
Год издания: 2013
Авторы: Хуршудян Сергей Азатович , Семененко Н. Т.
Источник: Пищевая промышленность
Выпуск: № 7
Номера страниц: 16-17
Количество экземпляров:
  • Кабинет нормативной литературы и специальных наук (ул. Л. Прушинской, 2, к. 3-02): свободно 1 из 1 экземпляров

Похожие публикации

Ресурсосберегающаятехнологияобогащенныхкисломолочныхнапитков Габриелян Дина СергеевнаГрунская Вера Анатольевна2014 год

Ресурсосберегающая технология обогащенных кисломолочных напитков

  • Габриелян Дина Сергеевна и др.
  • 2014 год
Технология получениячайных концентратов инапитков на их основе Ульянова ЕкатеринаВладимировнаМихайлова Ирина ЮрьевнаАгейкина Ирина Игоревна2024 год

Технология получения чайных концентратов и напитков на их основе

  • Ульянова Екатерина Владимировна и др.
  • 2024 год
Детская дегустация винституте напитков 2017 год

Детская дегустация в институте напитков

  • 2017 год
Ресурсосберегающаятехнология дистиллятаиз вишневой мезги Оганесянц Лев АрсеновичПесчанская В. А.Алиева Г. А.2013 год

Ресурсосберегающая технология дистиллята из вишневой мезги

  • Оганесянц Лев Арсенович и др.
  • 2013 год
Исследованиесодержания летучихкомпонентов иглицерина в пиве ипивных напитках Харламова Лариса НиколаевнаВолкова Татьяна НиколаевнаЛазарева Ирина Валерьевна2020 год

Исследование содержания летучих компонентов и глицерина в пиве и пивных напитках

  • Харламова Лариса Николаевна и др.
  • 2020 год
МоделированиеДНК-технологиивидовой идентификациисырьевого составанапитков нарастительной основе Вафин Рамиль РишадовичМихайлова Ирина ЮрьевнаАгейкина Ирина Игоревна2023 год

Моделирование ДНК-технологии видовой идентификации сырьевого состава напитков на растительной основе

  • Вафин Рамиль Ришадович и др.
  • 2023 год
Биотехнологическиеаспекты переработкинетрадиционногозернового сырья дляпроизводства спиртныхнапитков Римарева Любовь ВячеславовнаКрючкова Елизавета РомановнаСерба Елена Михайловна2024 год

Биотехнологические аспекты переработки нетрадиционного зернового сырья для производства спиртных…

  • Римарева Любовь Вячеславовна и др.
  • 2024 год
Безалкогольныенапитки на основеминеральной водыисточника Джилы-Су иэкстрактовдикорастущего сырья Джабоева А. С.Шаова Л. Г.Кунашева А. А.2014 год

Безалкогольные напитки на основе минеральной воды источника Джилы-Су и экстрактов дикорастущего…

  • Джабоева А. С. и др.
  • 2014 год

Показать ещё

Пищевые ингредиенты иинновационныетехнологии впроизводствепродукции здоровогопитания 2013 год

Пищевые ингредиенты и инновационные технологии в производстве продукции здорового питания

  • 2013 год
Оценка экономическойэффективностиинвестиционногопроекта попроизводствубезалкогольноготонизирующего напитка… Медведев Алексей ВикторовичСолопова Алла НиколаевнаКотова ЕкатеринаКонстантиновна2020 год

Оценка экономической эффективности инвестиционного проекта по производству безалкогольного…

  • Медведев Алексей Викторович и др.
  • 2020 год
Напитки сгепатопротекторнымисвойствами - новыйпродукт в линейкефункциональныхоздоровительныхпродуктов Соболева Ольга АлександровнаКовалева Ирина Львовна2020 год

Напитки с гепатопротекторными свойствами - новый продукт в линейке функциональных оздоровительных…

  • Соболева Ольга Александровна и др.
  • 2020 год
Эффективностьиспользования ЭМП СВЧи многоуровневыхрежимов стерилизациив технологиипроизводства яблочно… Ахмедов Магомед ЭмииновичДемирова Амият ФейзудиновнаРахманова Мафмят Магомедовна2020 год

Эффективность использования ЭМП СВЧ и многоуровневых режимов стерилизации в технологии…

  • Ахмедов Магомед Эмиинович и др.
  • 2020 год
Исследование влиянияантиокислителей итехнологических формнатуральныхкрасителей на цветсреднегазированных… Самойлов Анатолий ВладимировичНиколаева Юлия ВладимировнаКацевич АлександрАлександрович2025 год

Исследование влияния антиокислителей и технологических форм натуральных красителей на цвет…

  • Самойлов Анатолий Владимирович и др.
  • 2025 год
Применениеинструментов Lean дляоптимизации процессаконтроля качества напроизводстве напитков Голденков Владимир АлексеевичГорячева Елена Давидовна2025 год

Применение инструментов Lean для оптимизации процесса контроля качества на производстве напитков

  • Голденков Владимир Алексеевич и др.
  • 2025 год
Перспективыиспользованияресурсосберегающихтехнологий в процессепроизводстваконцентрированныхмолокосодержащих… Голубева Любовь ВладимировнаДолматова Ольга ИвановнаСмольский Геннадий Михайлович2015 год

Перспективы использования ресурсосберегающих технологий в процессе производства концентрированных…

  • Голубева Любовь Владимировна и др.
  • 2015 год
Использование плодовфейхоа и ежевики дляпроизводства напитковфункциональногоназначения Сосюра Е. А.Гугучкина Т. И.Бурцев Б. В.2013 год

Использование плодов фейхоа и ежевики для производства напитков функционального назначения

  • Сосюра Е. А. и др.
  • 2013 год