Библиографическое описание:Хуршудян, Сергей Азатович. Ресурсосберегающие технологии и инновационные задачи в производстве напитков / С. А. Хуршудян, Н. Т. Семененко. - (Ресурсосберегающие технологии). - Текст : непосредственный // Пищевая промышленность. - 2013. - № 7. - С. 16-17 : 2 табл. - Библиогр.: с. 17 (8 назв. ). - ISSN 0235-2486.
Аннотация:Рассмотрены типы ресурсосберегающих технологий, объекты и инновационные задачи, приведены примеры разработки расширенных ресурсосберегающих технологий во ВНИИ пивоваренной, безалкогольной и винодельческой промышленности.
