Библиографическое описание:Энергоэффективная термообработка / : Е. Давыдова, И. Кристенссон. - (Ресурсосберегающие технологии). - Текст : непосредственный // Пищевая промышленность. - 2013. - № 7. - С. 21 : 2 рис. - ISSN 0235-2486.
Аннотация:Процесс термообработки является основной технологией, применяемой для сохранения продуктов питания и увеличения срока их годности. Чтобы добиться максимальной эффективности обработки и повысить качество конечной продукции, компания "Тетра Пак" постоянно совершенствует как модели теплообменников, так и существующие технологии, предлагая инновационные решения.
