Библиографическое описание:Мачихин, С. А. О пищевых технологиях / С. А. Мачихин, А. Н. Стрелюхина. - (Термины и определения). - Текст : непосредственный // Пищевая промышленность. - 2013. - № 6. - С. 38-40 : 1 табл. - Библиогр.: с. 40 (2 назв. ). - ISSN 0235-2486.
Аннотация:Рассмотрены вопросы терминологии понятия "технология", связи понятий "технология" и "технологическая система". Предложены подходы к выбору учебных дисциплин при обучении специалистов для пищевых отраслей.
