1. Главная
  2. Ресурсы
  3. Библиотечный поиск
  4. Журнал «Пищевая промышленность»
  5. Выпуск 2013 г. № 6
О пищевых технологиях Мачихин С. А.Стрелюхина А. Н.2013 год

О пищевых технологиях
статья из журнала

Заказать копию статьи
База данных: Каталог библиотеки СФУ (М 37)
Библиографическое описание: Мачихин, С. А. О пищевых технологиях / С. А. Мачихин, А. Н. Стрелюхина. - (Термины и определения). - Текст : непосредственный // Пищевая промышленность. - 2013. - № 6. - С. 38-40 : 1 табл. - Библиогр.: с. 40 (2 назв. ). - ISSN 0235-2486.
Аннотация: Рассмотрены вопросы терминологии понятия "технология", связи понятий "технология" и "технологическая система". Предложены подходы к выбору учебных дисциплин при обучении специалистов для пищевых отраслей.
Год издания: 2013
Авторы: Мачихин С. А. , Стрелюхина А. Н.
Источник: Пищевая промышленность
Выпуск: № 6
Номера страниц: 38-40
Количество экземпляров:
  • Кабинет нормативной литературы и специальных наук (ул. Л. Прушинской, 2, к. 3-02): свободно 1 из 1 экземпляров

Похожие публикации

Современный учебникпо инженерномуобеспечению пищевыхтехнологий Федоренко Борис Николаевич2017 год

Современный учебник по инженерному обеспечению пищевых технологий

  • Федоренко Борис Николаевич
  • 2017 год
Парадигмаформированиятехнологическихплатформ высокихтехнологий пищевойиндустрии Храмцов А. Г.2014 год

Парадигма формирования технологических платформ высоких технологий пищевой индустрии

  • Храмцов А. Г.
  • 2014 год
Технологияимпортозамещающейпищевой добавки Е301- аскорбата натрия Новинюк Людмила ВасильевнаКукин Михаил Юрьевич2014 год

Технология импортозамещающей пищевой добавки Е301 - аскорбата натрия

  • Новинюк Людмила Васильевна и др.
  • 2014 год
Достижения пищевойнауки и технологии -для устойчивойбиоэкономики Рябцева Светлана АндреевнаЛодыгин Алексей ДмитриевичНестеренко Павел Григорьевич2015 год

Достижения пищевой науки и технологии - для устойчивой биоэкономики

  • Рябцева Светлана Андреевна и др.
  • 2015 год
Повышение качестваподготовки кадров всфере производствапищевой продукции Ясинов Олег ЮрьевичМатисон Валерий Арвидович2017 год

Повышение качества подготовки кадров в сфере производства пищевой продукции

  • Ясинов Олег Юрьевич и др.
  • 2017 год
Современныетехнологии полученияпищевых волокон извторичных продуктовпереработкирастительного сырья Тамова М. Ю.Барашкина Е. В.Журавлев Р. А.2018 год

Современные технологии получения пищевых волокон из вторичных продуктов переработки растительного…

  • Тамова М. Ю. и др.
  • 2018 год
К вопросу изучения ипреподавания курса"Метрологическиеосновы пищевыхпроизводств" Бегунов Александр АндреевичИванов Владимир Леонидович2016 год

К вопросу изучения и преподавания курса "Метрологические основы пищевых производств"

  • Бегунов Александр Андреевич и др.
  • 2016 год
Значениеобразовательнойподсистемы винновационномразвитии предприятийпищевойпромышленности Зангиева Светлана Викторовна2017 год

Значение образовательной подсистемы в инновационном развитии предприятий пищевой промышленности

  • Зангиева Светлана Викторовна
  • 2017 год

Показать ещё

Совместимость пищевыхпродуктов. Термины иопределения Рябова Анастасия Евгеньевна2019 год

Совместимость пищевых продуктов. Термины и определения

  • Рябова Анастасия Евгеньевна
  • 2019 год
Возможностивиртуальной экскурсиина современноепищевое предприятие Шумилова Ирина Шотовна2016 год

Возможности виртуальной экскурсии на современное пищевое предприятие

  • Шумилова Ирина Шотовна
  • 2016 год
О применениийодосодержащегорастительногоингредиента в пищевыхпродуктах Симоненко Елена СергеевнаСимоненко Сергей ВладимировичЗолотин Александр Юрьевич2021 год

О применении йодосодержащего растительного ингредиента в пищевых продуктах

  • Симоненко Елена Сергеевна и др.
  • 2021 год
Тенденции развитиянаучных основпроектированияпищевых продуктов Антипова Л. В.Родионова Н. С.Попов Е. С.2018 год

Тенденции развития научных основ проектирования пищевых продуктов

  • Антипова Л. В. и др.
  • 2018 год
Совершенствованиеотечественнойтехнологии молочнойкислоты - пищевойдобавки Е270 Новицкая Ирина БорисовнаЕвелева Вера Васильевна2014 год

Совершенствование отечественной технологии молочной кислоты - пищевой добавки Е270

  • Новицкая Ирина Борисовна и др.
  • 2014 год
Развитие понятийногоаппарата технологиимашиностроения Моргунов Ю. А.Саушкин Б. П.2016 год

Развитие понятийного аппарата технологии машиностроения

  • Моргунов Ю. А. и др.
  • 2016 год
О подготовкеспециалистов дляотрасли пищевыхингредиентов Тютькова Ирина АнатольевнаТырсин Юрий АлександровичНечаев Алексей Петрович2012 год

О подготовке специалистов для отрасли пищевых ингредиентов

  • Тютькова Ирина Анатольевна и др.
  • 2012 год
ПерспективыпримененияIT-технологий напредприятиях пищевойпромышленности Шелехова Наталия ВикторовнаПоляков Виктор АнтоновичСерба Елена Михайловна2018 год

Перспективы применения IT-технологий на предприятиях пищевой промышленности

  • Шелехова Наталия Викторовна и др.
  • 2018 год