1. Главная
  2. Ресурсы
  3. Библиотечный поиск
  4. Журнал «Пищевая промышленность»
  5. Выпуск 2013 г. № 4
Энциклопедия "Пищевыетехнологии" - шаг кпроектированиютехнологий будущего Панфилов Виктор Александрович2013 год

Энциклопедия "Пищевые технологии" - шаг к проектированию технологий будущего
статья из журнала

Заказать копию статьи
База данных: Каталог библиотеки СФУ (П 16)
Библиографическое описание: Панфилов, Виктор Александрович. Энциклопедия "Пищевые технологии" - шаг к проектированию технологий будущего / В. А. Панфилов. - (Инновационное развитие отраслей пищевой промышленности). - Текст : непосредственный // Пищевая промышленность. - 2013. - № 4. - С. 45-46. - Библиогр.: с. 46 (5 назв. ). - ISSN 0235-2486.
Аннотация: Ученые НИИ Отделения хранения и переработки сельскохозяйственной продукции РАСХН работают над созданием энциклопедии "Пищевые технологии", представляющей собой научно- и инженерно-справочный документ, расчитанный на широкий круг специалистов пищевой промышленности. Цель энциклопедии - подвести своеобразный итог многолетнему стереотипу индустриальных пищевых производств и подготовить платформу для ускоренного инновационного развития технологий продуктов питания.
Год издания: 2013
Авторы: Панфилов Виктор Александрович
Источник: Пищевая промышленность
Выпуск: № 4
Номера страниц: 45-46
Количество экземпляров:
  • Кабинет нормативной литературы и специальных наук (ул. Л. Прушинской, 2, к. 3-02): свободно 1 из 1 экземпляров

Похожие публикации

Аграрно-пищевыетехнологии - шаг кэффективномупроизводствупродуктов питания Панфилов Виктор Александрович2014 год

Аграрно-пищевые технологии - шаг к эффективному производству продуктов питания

  • Панфилов Виктор Александрович
  • 2014 год
Аграрно-пищеваятехнология: эффектсистемного комплекса Панфилов В. А.2015 год

Аграрно-пищевая технология: эффект системного комплекса

  • Панфилов В. А.
  • 2015 год
Изменения на рынкепищевых технологий 2021 год

Изменения на рынке пищевых технологий

  • 2021 год
Люди будущего Зайцев Вадим2019 год

Люди будущего

  • Зайцев Вадим
  • 2019 год
Инновационныетехнологии в пищевойи перерабатывающейпромышленностиРоссийской Федерациидля решения проблемы… 2015 год

Инновационные технологии в пищевой и перерабатывающей промышленности Российской Федерации для…

  • 2015 год
Пищевые ингредиенты иинновационныетехнологии впроизводствепродукции здоровогопитания 2013 год

Пищевые ингредиенты и инновационные технологии в производстве продукции здорового питания

  • 2013 год
Совершенствованиеотечественнойтехнологии молочнойкислоты - пищевойдобавки Е270 Новицкая Ирина БорисовнаЕвелева Вера Васильевна2014 год

Совершенствование отечественной технологии молочной кислоты - пищевой добавки Е270

  • Новицкая Ирина Борисовна и др.
  • 2014 год
Повышение качествапищевой продукциипутем использованияметодологииклиентно-ориентированного проектирования Тихомиров АлексейАлександрович2016 год

Повышение качества пищевой продукции путем использования методологии клиентно-ориентированного…

  • Тихомиров Алексей Александрович
  • 2016 год

Показать ещё

Технологическиеплатформы - поисксовременных формпривлечения бизнеса кинновационномуразвитию отраслейпищевой… Иванова Валентина НиколаевнаСерегин Сергей НиколаевичКуликова Е. А.2013 год

Технологические платформы - поиск современных форм привлечения бизнеса к инновационному развитию…

  • Иванова Валентина Николаевна и др.
  • 2013 год
Роль цифровыхтехнологий вобеспечениибезопасности пищевыхпродуктов Тулякова Татьяна ВладимировнаГорячева Елена ДавидовнаКоптелов Кирилл Игоревич2023 год

Роль цифровых технологий в обеспечении безопасности пищевых продуктов

  • Тулякова Татьяна Владимировна и др.
  • 2023 год
Современный учебникпо инженерномуобеспечению пищевыхтехнологий Федоренко Борис Николаевич2017 год

Современный учебник по инженерному обеспечению пищевых технологий

  • Федоренко Борис Николаевич
  • 2017 год
Евразийскийэкономический форуммолодежи: экономикабудущего Тихонов Сергей2018 год

Евразийский экономический форум молодежи: экономика будущего

  • Тихонов Сергей
  • 2018 год
Экспертный совет"Пищеваяпромышленность какдрайверэкономического роста 2017 год

Экспертный совет "Пищевая промышленность как драйвер экономического роста

  • 2017 год
Проектированиесистемы контроллингана малых предприятияхпищевойпромышленности Ивашина Ю. А.Тихомирова Ольга Ильинична2012 год

Проектирование системы контроллинга на малых предприятиях пищевой промышленности

  • Ивашина Ю. А. и др.
  • 2012 год
НИИ пищеконцентратнойпромышленности испециальной пищевойтехнологии - космосу Добровольский Виктор ФранцевичГурова Л. А.Колесникова ВалентинаБорисовна2013 год

НИИ пищеконцентратной промышленности и специальной пищевой технологии - космосу

  • Добровольский Виктор Францевич и др.
  • 2013 год
Общезаводскаяоптимизация - будущеепроизводителейпищевых продуктов инапитков 2014 год

Общезаводская оптимизация - будущее производителей пищевых продуктов и напитков

  • 2014 год