1. Главная
  2. Ресурсы
  3. Библиотечный поиск
  4. Журнал «Пищевая промышленность»
  5. Выпуск 2013 г. № 4
Аппаратрекуперативного типадля ступенчатойтепловой стерилизацииконсервов Демирова Амият ФейзутдиновнаАхмедов Магомед ЭминовичАхмедова М. М.2013 год

Аппарат рекуперативного типа для ступенчатой тепловой стерилизации консервов
статья из журнала

Заказать копию статьи
База данных: Каталог библиотеки СФУ (Д 30)
Библиографическое описание: Демирова, Амият Фейзутдиновна. Аппарат рекуперативного типа для ступенчатой тепловой стерилизации консервов / А. Ф. Демирова, М. Э. Ахмедов, М. М. Ахмедова. - (Техника и технология). - Текст : непосредственный // Пищевая промышленность. - 2013. - № 4. - С. 50-51 : 1 рис. - Библиогр.: с. 51 (2 назв. ). - ISSN 0235-2486.
Аннотация: Разработка и внедрение новых энергосберегающих технологий, создание высокоэффективных непрерывных процессов и аппаратов - одна из основных задач, стоящих перед пищевой промышленностью по повышению конкурентоспособности консервной продукции. Выполнение этих задач требует изыскания новых способов интенсификации процесса тепловой стерилизации консервов и аппаратов для их осуществления, как одного из энергоемких и наиболее продолжительных процессов при производстве консервов. О разработанной конструкции аппарата рекуперативного типа для ступенчатой тепловой стерилизации консервов рассказывает данная статья.
Год издания: 2013
Авторы: Демирова Амият Фейзутдиновна , Ахмедов Магомед Эминович , Ахмедова М. М.
Источник: Пищевая промышленность
Выпуск: № 4
Номера страниц: 50-51
Количество экземпляров:
  • Кабинет нормативной литературы и специальных наук (ул. Л. Прушинской, 2, к. 3-02): свободно 1 из 1 экземпляров

Похожие публикации

Ступенчатаястерилизацияконсервов сиспользованиемпринципа рекуперациитепла Демирова А. Ф.2013 год

Ступенчатая стерилизация консервов с использованием принципа рекуперации тепла

  • Демирова А. Ф.
  • 2013 год
Энергосберегающаятехнология тепловойстерилизацииконсервов "Компот изсливы" Ахмедов М. Э.Демирова А. Ф.2014 год

Энергосберегающая технология тепловой стерилизации консервов "Компот из сливы"

  • Ахмедов М. Э. и др.
  • 2014 год
Интенсификацияступенчатойстерилизацииконсервов в потокенагретого воздуха игорячей воде Демирова А. Ф.2013 год

Интенсификация ступенчатой стерилизации консервов в потоке нагретого воздуха и горячей воде

  • Демирова А. Ф.
  • 2013 год
Эффективностьтепловой стерилизациикомпота из вишни сиспользованиемвысокотемпературныхтеплоносителей Дарбишева А. М.Демирова А. Ф.Ахмедов М. Э.2015 год

Эффективность тепловой стерилизации компота из вишни с использованием высокотемпературных…

  • Дарбишева А. М. и др.
  • 2015 год
Носитель стеклянныхбанок длястерилизаторовоткрытого типа Ахмедова Милена МагомедовнаДемирова Амият ФейзудиновнаАхмедов Магомед Эминович2014 год

Носитель стеклянных банок для стерилизаторов открытого типа

  • Ахмедова Милена Магомедовна и др.
  • 2014 год
ЭффективностьпримененияСВЧ-энергии иавтоклавных корзин смеханическойгерметизацией банокдля интенсификации… Рахманова Регина АрметовнаАхмедов Магомед ЭмииновичДемирова Амият Фейзудиновна2020 год

Эффективность применения СВЧ-энергии и автоклавных корзин с механической герметизацией банок для…

  • Рахманова Регина Арметовна и др.
  • 2020 год
Ступенчатаяротационнаястерилизация компотаиз персиков в потокенагретого воздуха игорячей воде Ахмедов М. Э.Демирова А. Ф.2014 год

Ступенчатая ротационная стерилизация компота из персиков в потоке нагретого воздуха и горячей воде

  • Ахмедов М. Э. и др.
  • 2014 год
Усовершенствованиетехнологии пюре изяблок и шиповника дляфункциональногопитания с применениемСВЧ-разваривания… Демирова Амият ФейзудиновнаАхмедов Магомед ЭминовичЯрахмедова Диана Алимовна2024 год

Усовершенствование технологии пюре из яблок и шиповника для функционального питания с применением…

  • Демирова Амият Фейзудиновна и др.
  • 2024 год

Показать ещё

Особенноститехнологии компота изгруш в стеклобанкахСКО 1-82-500 сиспользованиемимпульсно-паровойбланшировки… Ахмедов Магомед ЭминовичДогеев Гасан ДогеевичДемирова Амият Фейзудиновна2020 год

Особенности технологии компота из груш в стеклобанках СКО 1-82-500 с использованием импульсно…

  • Ахмедов Магомед Эминович и др.
  • 2020 год
Разработка режимовстерилизацииконсервов длягеродиетическогопитания Покудина Галина ПетровнаАлабина Нина МихайловнаДроздова Валентина Ивановна2012 год

Разработка режимов стерилизации консервов для геродиетического питания

  • Покудина Галина Петровна и др.
  • 2012 год
Зависимостькислотности смесейорганических инеорганическихвеществ от тепловойстерилизациипитательных сред Казаков А. В.2021 год

Зависимость кислотности смесей органических и неорганических веществ от тепловой стерилизации…

  • Казаков А. В.
  • 2021 год
Эффективностьиспользования ЭМП СВЧи многоуровневыхрежимов стерилизациив технологиипроизводства яблочно… Ахмедов Магомед ЭмииновичДемирова Амият ФейзудиновнаРахманова Мафмят Магомедовна2020 год

Эффективность использования ЭМП СВЧ и многоуровневых режимов стерилизации в технологии…

  • Ахмедов Магомед Эмиинович и др.
  • 2020 год
Метод расчетатеплового насоса,использующегоротационно-пластинчатый вакуум-компрессори струйный аппарат Пискун И. М.Абаев Г. Н.2013 год

Метод расчета теплового насоса, использующего ротационно-пластинчатый вакуум-компрессор и…

  • Пискун И. М. и др.
  • 2013 год
Охлаждение компотов встеклянной таре впотоке атмосферноговоздуха Ахмедов Магомед ЭминовичДемирова Амият Фейзудиновна2014 год

Охлаждение компотов в стеклянной таре в потоке атмосферного воздуха

  • Ахмедов Магомед Эминович и др.
  • 2014 год
Разделение бинарныхэвтектикообразующихсмесей путемсочетания процессовректификации ифракционнойкристаллизации с… Носов Г. А.Михайлов М. В.2018 год

Разделение бинарных эвтектикообразующих смесей путем сочетания процессов ректификации и…

  • Носов Г. А. и др.
  • 2018 год
Стерилизация компотаиз груши сдвухэтапным нагревомв потоке нагретоговоздуха и горячейводе Ахмедов Магомед ЭминовичДемирова Амият ФейзудиновнаКасьянов Геннадий Иванович2017 год

Стерилизация компота из груши с двухэтапным нагревом в потоке нагретого воздуха и горячей воде

  • Ахмедов Магомед Эминович и др.
  • 2017 год