Библиографическое описание:Сухие смеси с добавлением облепихового шрота для безглютеновых хлебобулочных изделий / О. Г. Чижикова [и др.]. - (Ингредиенты для пищевой промышленности). - Текст : непосредственный // Пищевая промышленность. - 2013. - № 3. - С. 18-19 : 1 табл. - Библиогр.: с. 19 (9 назв. ). - ISSN 0235-2486.
Аннотация:Представлен химический состав облепихового шрота и показана возможность его применения в сухих смесях, предназначенных для выпечки безглютеновых хлебобулочных изделий в домашних условиях.
