1. Главная
  2. Ресурсы
  3. Библиотечный поиск
  4. Журнал «Пищевая промышленность»
  5. Выпуск 2013 г. № 2
Новые аспекты"серебряной"фильтрации водок Поляков Виктор АнтоновичБурачевский Иосиф ИвановичМорозова Светлана Семеновна2013 год

Новые аспекты "серебряной" фильтрации водок
статья из журнала

Заказать копию статьи
База данных: Каталог библиотеки СФУ (Н 766)
Библиографическое описание: Новые аспекты "серебряной" фильтрации водок / В. А. Поляков [и др.]. - (Инновации для обеспечения продовольственной, медицинской и экологической безопасности). - Текст : непосредственный // Пищевая промышленность. - 2013. - № 2. - С. 24-27 : 2 рис., 3 табл. - Библиогр.: с. 27 (14 назв. ). - ISSN 0235-2486.
Аннотация: Нанесение коллоидного серебра на поверхность адсорбентов позволяет улучшить органолептические показатели и увеличить окисляемость водно-спиртовой жидкости и после фильтрирования на модифицированных адсорбентах, что свидетельствует об эффективности их использования в технологии приготовления водок.
Год издания: 2013
Авторы: Поляков Виктор Антонович , Бурачевский Иосиф Иванович , Морозова Светлана Семеновна , Устинова Елена Владимировна , Фролов Г. А. , Доманская Д. С. , Карасенков Яков Николаевич , Дмитриева Елена Викторовна
Источник: Пищевая промышленность
Выпуск: № 2
Номера страниц: 24-27
Количество экземпляров:
  • Кабинет нормативной литературы и специальных наук (ул. Л. Прушинской, 2, к. 3-02): свободно 1 из 1 экземпляров

Похожие публикации

Новые активные угли втехнологииприготовления водок Поляков Виктор АнтоновичБурачевский Иосиф ИвановичМорозова Светлана Семеновна2012 год

Новые активные угли в технологии приготовления водок

  • Поляков Виктор Антонович и др.
  • 2012 год
Применение новыхактивных углей наоснове растительногосырья в производствевысокосортных водок Поляков Виктор АнтоновичАбрамова Ирина МихайловнаМорозова Светлана Семеновна2014 год

Применение новых активных углей на основе растительного сырья в производстве высокосортных водок

  • Поляков Виктор Антонович и др.
  • 2014 год
Влияние новыхкомплексных пищевыхдобавок на качествоводок и ихбезопасность Поляков Виктор АнтоновичАбрамова Ирина МихайловнаГоловачева Наталья Евгеньевна2018 год

Влияние новых комплексных пищевых добавок на качество водок и их безопасность

  • Поляков Виктор Антонович и др.
  • 2018 год
О перспективностипримененияконцентратовлактулозы и добавокна ее основе втехнологииприготовления водок Поляков Виктор АнтоновичАбрамова Ирина МихайловнаМорозова Светлана Семеновна2018 год

О перспективности применения концентратов лактулозы и добавок на ее основе в технологии…

  • Поляков Виктор Антонович и др.
  • 2018 год
Аналитическийконтроль качестваректификованногоэтанола, водок испиртовых дистиллятов Никитина Светлана ЮрьевнаШахов Сергей ВасильевичПыльный Дмитрий Витальевич2018 год

Аналитический контроль качества ректификованного этанола, водок и спиртовых дистиллятов

  • Никитина Светлана Юрьевна и др.
  • 2018 год
Исследованиевозможностиприменения новыхактивных углей дляприготовленияспиртных напитков Головачева Наталья ЕвгеньевнаМорозова Светлана СеменовнаАбрамова Ирина Михайловна2025 год

Исследование возможности применения новых активных углей для приготовления спиртных напитков

  • Головачева Наталья Евгеньевна и др.
  • 2025 год
Метод установленияпроисхожденияэтиловогоректификованногоспирта Абрамова Ирина МихайловнаПоляков Виктор АнтоновичСавельева Вера Борисовна2013 год

Метод установления происхождения этилового ректификованного спирта

  • Абрамова Ирина Михайловна и др.
  • 2013 год
Повышениеэкологическойбезопасностипроизводства спиртапутем сокращения иповторногоиспользования водныхресурсов Туршатов Михаил ВладимировичСоловьев Александр ОлеговичНикитенко Виктория Дмитриевна2025 год

Повышение экологической безопасности производства спирта путем сокращения и повторного…

  • Туршатов Михаил Владимирович и др.
  • 2025 год

Показать ещё

Оценка влиянияспиртованного морсафейхоа навыраженность синдромаотмены этиловогоспирта и некоторыекогнитивные… Калинина Анна ГеоргиевнаГоловачева Наталья ЕвгеньевнаМорозова Светлана Семеновна2025 год

Оценка влияния спиртованного морса фейхоа на выраженность синдрома отмены этилового спирта и…

  • Калинина Анна Георгиевна и др.
  • 2025 год
"Агропродмаш-2024":новые тренды, новыеучастники 2024 год

"Агропродмаш-2024": новые тренды, новые участники

  • 2024 год
Новые специальности 2021 год

Новые специальности

  • 2021 год
Масложировой комплексРоссии: новые аспектыразвития Тарасова В. В.2016 год

Масложировой комплекс России: новые аспекты развития

  • Тарасова В. В.
  • 2016 год
Исследование влиянияновых комплексныхпищевых добавок наионный состав водок иих органолептическиепоказатели Поляков Виктор АнтоновичАбрамова Ирина МихайловнаГоловачева Наталья Евгеньевна2018 год

Исследование влияния новых комплексных пищевых добавок на ионный состав водок и их…

  • Поляков Виктор Антонович и др.
  • 2018 год
Исследованиебиологическоговлияния виски всравнении сводно-спиртовымраствором аналогичнойкрепости на животныхв… Абрамова Ирина МихайловнаКалинина Анна ГеоргиевнаГоловачева Наталья Евгеньевна2020 год

Исследование биологического влияния виски в сравнении с водно-спиртовым раствором аналогичной…

  • Абрамова Ирина Михайловна и др.
  • 2020 год
Новые белковыебиопродукты Бояринева Ирина ВалерьевнаЗамбалова НатальяАлександровнаКачанина Людмила Михайловна2023 год

Новые белковые биопродукты

  • Бояринева Ирина Валерьевна и др.
  • 2023 год
Новые экспортныегоризонты 2018 год

Новые экспортные горизонты

  • 2018 год