1. Главная
  2. Ресурсы
  3. Библиотечный поиск
  4. Журнал «Пищевая промышленность»
  5. Выпуск 2013 г. № 2
Управлениереологическимисвойствами пищевыхпродуктов Бурдун Н. И.2013 год

Управление реологическими свойствами пищевых продуктов
статья из журнала

Заказать копию статьи
База данных: Каталог библиотеки СФУ (Б 912)
Библиографическое описание: Бурдун, Н. И. Управление реологическими свойствами пищевых продуктов / Н. И. Бурдун. - (Новости НИИ и вузов). - Текст : непосредственный // Пищевая промышленность. - 2013. - № 2. - С. 79 : 1 фот. - ISSN 0235-2486.
Аннотация: 15-16 ноября 2012 г. в Московском государственном университете пищевых производств состоялась III научно-практическая конференция с международным участием "Управление реологическими свойствами пищевых продуктов".
Год издания: 2013
Авторы: Бурдун Н. И.
Источник: Пищевая промышленность
Выпуск: № 2
Номера страниц: 79
Количество экземпляров:
  • Читальный зал нормативной литературы и специальных наук (ул. Лиды Прушинской, 2, к.3-02): свободно 1 из 1 экземпляров