1. Главная
  2. Ресурсы
  3. Библиотечный поиск
  4. Журнал «Пищевая промышленность»
  5. Выпуск 2013 г. № 2
Изучение качестваспреда "Ореховый" Голубева Любовь ВладимировнаДолматова Ольга ИвановнаВасиленко Людмила Ивановна2013 год

Изучение качества спреда "Ореховый"
статья из журнала

Заказать копию статьи
База данных: Каталог библиотеки СФУ (И 395)
Библиографическое описание: Изучение качества спреда "Ореховый" / Л. В. Голубева [и др.]. - (Сырье и добавки). - Текст : непосредственный // Пищевая промышленность. - 2013. - № 2. - С. 70 : 2 табл. - ISSN 0235-2486.
Аннотация: Произведена органолептическая оценка и исследованы физико-химические показатели и микробиологические свойства спреда "Ореховый", его пищевая и энергетическая ценность.
Год издания: 2013
Авторы: Голубева Любовь Владимировна , Долматова Ольга Ивановна , Василенко Людмила Ивановна , Игдисамова Р. И. , Якушева М. Н.
Источник: Пищевая промышленность
Выпуск: № 2
Номера страниц: 70
Количество экземпляров:
  • Читальный зал нормативной литературы и специальных наук (ул. Лиды Прушинской, 2, к.3-02): свободно 1 из 1 экземпляров