Библиографическое описание:Пилат, Татьяна Львовна. Функциональные продукты питания: своевременная необходимость или общее заблуждение? / Т. Л. Пилат, О. А. Белых, Л. Ю. Волкова. - (Питание и здоровье). - Текст : непосредственный // Пищевая промышленность. - 2013. - № 2. - С. 71-73. - Библиогр.: с. 73 (14 назв. ). - ISSN 0235-2486.
Аннотация:Пищевая ценность продуктов питания в последние годы значительно снизилась вследствие изменения условий их производства. В. результате среди населения РФ наблюдается значительное распространение алиментарно-зависимых заболеваний. Решение данной проблемы видно в широком использовании функциональных продуктов питания.
