1. Главная
  2. Ресурсы
  3. Библиотечный поиск
  4. Журнал «Пищевая промышленность»
  5. Выпуск 2013 г. № 11
Особенностирегионального рынкамясных полуфабрикатов Молчанова Елена НиколаевнаУдалова Людмила ПавловнаПонамарева Вера Егоровна2013 год

Особенности регионального рынка мясных полуфабрикатов
статья из журнала 18+

Заказать копию статьи
База данных: Каталог библиотеки СФУ (М 76)
Библиографическое описание: Молчанова, Елена Николаевна. Особенности регионального рынка мясных полуфабрикатов / Е. Н. Молчанова, Л. П. Удалова, В. Е. Понамарева. - (Питание и здоровье). - Текст : непосредственный // Пищевая промышленность. - 2013. - № 11. - С. 72-74 : 1 табл., 1 рис. - Библиогр.: с. 74 (5 назв. ). - ISSN 0235-2486.
Аннотация: Дана характеристика объемов производства мяса и мясных полуфабрикатов. Рассмотрены основные компании Белгородской области, выпускающие продукцию из мяса и птицы. Методом опроса выявлено, что потребители предпочитают полуфабрикаты из мяса птицы и полуфабрикаты в тесте. Основными критериями выбора являются качество и цена.
Год издания: 2013
Авторы: Молчанова Елена Николаевна , Удалова Людмила Павловна , Понамарева Вера Егоровна
Источник: Пищевая промышленность
Выпуск: № 11
Номера страниц: 72-74
Количество экземпляров:
  • Кабинет нормативной литературы и специальных наук (ул. Л. Прушинской, 2, к. 3-02): свободно 1 из 1 экземпляров

Похожие публикации

Потребительскиепредпочтениянаселения городаВладивостока вотношении мясныхполуфабрикатов Лях В. А.Федянина Л. Н.Смертина Е. С.2016 год

Потребительские предпочтения населения города Владивостока в отношении мясных полуфабрикатов : статья из журнала

  • Лях В. А. и др.
  • 2016 год
Исследование динамикиассортимента мясногопюре для детскогопитания Масленникова ЕвгенияВладимировнаМакарова Дана Максимовна2023 год

Исследование динамики ассортимента мясного пюре для детского питания : по материалам г. Владивостока

  • Масленникова Евгения Владимировна и др.
  • 2023 год
Рынок замороженных иохлажденных куриныхполуфабрикатов вТамбовской области Дюженкова Н. В.Денисова А. Л.Молоткова Н. В.2015 год

Рынок замороженных и охлажденных куриных полуфабрикатов в Тамбовской области : статья из журнала

  • Дюженкова Н. В. и др.
  • 2015 год
Ассортиментнаяполитика розничныхторговых организацийг. Москвы по товарнойкатегории"полуфабрикаты" Николаева М. А.Шорикова П. Р.2023 год

Ассортиментная политика розничных торговых организаций г. Москвы по товарной категории … : статья из журнала

  • Николаева М. А. и др.
  • 2023 год
Бренд "Умка" получилвысшую оценку премии"Здоровое питание" вноминации "Мяснаяпродукция" 2016 год

Бренд "Умка" получил высшую оценку премии "Здоровое питание" в номинации "Мясная продукция" : статья из журнала

  • 2016 год
Молочный рынок:реальная жизнь Файзуллин И. М.2017 год

Молочный рынок: реальная жизнь : статья из журнала

  • Файзуллин И. М.
  • 2017 год
"Объединенныекондитеры" готовы квыходу на мировойрынок вегетарианскогопитания 2021 год

"Объединенные кондитеры" готовы к выходу на мировой рынок вегетарианского питания : статья из журнала

  • 2021 год
Анализ предпочтенийпотребителей на рынкемясных полуфабрикатовМосковского региона Зачесова И. А.Колобов С. В.Сапожникова А. И.2017 год

Анализ предпочтений потребителей на рынке мясных полуфабрикатов Московского региона : статья из журнала

  • Зачесова И. А. и др.
  • 2017 год

Показать ещё

Разработка рецептурмясных имясосодержащихполуфабрикатовфункциональногоназначения Деркасова Наталья МитрофановнаСтебенева ЕкатеринаАлександровнаВасиленко Ольга Александровна2017 год

Разработка рецептур мясных и мясосодержащих полуфабрикатов функционального назначения : статья из журнала

  • Деркасова Наталья Митрофановна и др.
  • 2017 год
Технологическаямодель полученияфункциональных мясныхполуфабрикатов Сухарева Татьяна НиколаевнаСергиенко Инна Владимировна2023 год

Технологическая модель получения функциональных мясных полуфабрикатов : статья из журнала

  • Сухарева Татьяна Николаевна и др.
  • 2023 год
Анализпотребительскихпредпочтений на рынкедетских мясныхконсервов городаВладивостока Макарова Д. М.Масленникова Е. В.2022 год

Анализ потребительских предпочтений на рынке детских мясных консервов города Владивостока : статья из журнала

  • Макарова Д. М. и др.
  • 2022 год
Обеспечить россиянотечественной мяснойпродукцией Бурдун Н. И.2015 год

Обеспечить россиян отечественной мясной продукцией : статья из журнала

  • Бурдун Н. И.
  • 2015 год
Новая начинка длямясных полуфабрикатовв тесте Рябова А. В.Нелепов Ю. Н.2015 год

Новая начинка для мясных полуфабрикатов в тесте : статья из журнала

  • Рябова А. В. и др.
  • 2015 год
Принципы официальнойотчетности вдеятельностипредприятий мяснойотрасли Небурчилова Н. Ф.Петрунина И. В.2019 год

Принципы официальной отчетности в деятельности предприятий мясной отрасли : статья из журнала

  • Небурчилова Н. Ф. и др.
  • 2019 год
Перспективы развитиямясной промышленностив современныхусловиях Небурчилова Н. Ф.Петрунина И. В.2016 год

Перспективы развития мясной промышленности в современных условиях : статья из журнала

  • Небурчилова Н. Ф. и др.
  • 2016 год
Проблемыценообразования вмясной отрасли Небурчилова Н. Ф.Петрунина И. В.2016 год

Проблемы ценообразования в мясной отрасли : статья из журнала

  • Небурчилова Н. Ф. и др.
  • 2016 год