Библиографическое описание:Кудряшов, Вячеслав Леонидович. Листостебельная масса трав - новое растительное сырье / В. Л. Кудряшов. - (Сырье и добавки). - Текст : непосредственный // Пищевая промышленность. - 2013. - № 10. - С. 64-66 : 1 рис., 1 табл. - Библиогр.: с. 66 (7 назв. ). - ISSN 0235-2486.
Аннотация:Предлагается использовать листостебельную биомассу сеяных трав в качестве нового пищевого сырья для крупнотоннажного производства белка и лечебно-профилактических пищевых добавок для продуктов питания массового спроса.
