Библиографическое описание:Ивкова, Ирина Александровна. Специализированные продукты на молочной основе / И. А. Ивкова. - (Питание и здоровье). - Текст : непосредственный // Пищевая промышленность. - 2013. - № 1. - С. 46-47 : 4 табл. - Библиогр.: с. 47 (6 назв. ). - ISSN 0235-2486.
Аннотация:Специалисты Омского государственного аграрного университета совместно с ОНО "ВНИМИ-Сибирь" Россельхозакадемии проводят работы по обоснованию использования функциональных пищевых ингредиентов в технологии комбинированных молочных продуктов для питания спецконтингента в качестве полноценной молочно-растительной добавки, а также для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний.
