1. Главная
  2. Ресурсы
  3. Библиотечный поиск
  4. Журнал «Пищевая промышленность»
  5. Выпуск 2012 г. № 8
Экологичнаятехнология санитарнойобработкикондитерскихпредприятий Полякова Светлана ПетровнаВоронкова Наталия ЕвгеньевнаХохлова Е. А.2012 год

Экологичная технология санитарной обработки кондитерских предприятий
статья из журнала

Заказать копию статьи
База данных: Каталог библиотеки СФУ (Э 40)
Библиографическое описание: Экологичная технология санитарной обработки кондитерских предприятий / С. П. Полякова [и др.]. - (Охрана окружающей среды). - Текст : непосредственный // Пищевая промышленность. - 2012. - № 8. - С. 20-21 : 1 схема, 2 таб. - Библиогр.: с. 21 (3 назв. ). - ISSN 0235-2486.
Аннотация: В Научно-исследовательском институте кондитерской промышленности РАСХН совместно с фирмами-производителями проводятся исследования моющих и дезинфицирующих препаратов на основе действующих веществ различной химической природы, исследуется возможность использования этих средств на предприятиях отрасли, разрабатываются режимы их применения. Проведенные исследования позволяют определить способы и режимы применения средств для проведения санитарной обработки на кондитерских предприятиях.
Год издания: 2012
Авторы: Полякова Светлана Петровна , Воронкова Наталия Евгеньевна , Хохлова Е. А. , Геворкян А. Л.
Источник: Пищевая промышленность
Выпуск: № 8
Номера страниц: 20-21
Количество экземпляров:
  • Кабинет нормативной литературы и специальных наук (ул. Л. Прушинской, 2, к. 3-02): свободно 1 из 1 экземпляров

Похожие публикации

Санитарная обработкасырных форм Ханумян АлександрАлександрович2018 год

Санитарная обработка сырных форм

  • Ханумян Александр Александрович
  • 2018 год
Санитарная обработкасырных форм Ханумян АлександрАлександрович2013 год

Санитарная обработка сырных форм

  • Ханумян Александр Александрович
  • 2013 год
Дезинфицирующеесредство "Биопаг" длядлительной санитарнойобработки предприятийпищевойпромышленности 2013 год

Дезинфицирующее средство "Биопаг" для длительной санитарной обработки предприятий пищевой…

  • 2013 год
О контроле остаточныхколичеств средствсанитарной обработкив контекстеэффективного ибезопасногоприменения Маневич Б. В.Бурыкина Е. А.2022 год

О контроле остаточных количеств средств санитарной обработки в контексте эффективного и…

  • Маневич Б. В. и др.
  • 2022 год
Санитарная обработкасырных форм Ханумян АлександрАлександрович2015 год

Санитарная обработка сырных форм

  • Ханумян Александр Александрович
  • 2015 год
Риски потенциальнойконтаминации молочнойпродукции средствамисанитарной обработки Маневич Борис ВладиленовичКузина Жанна Ивановна2022 год

Риски потенциальной контаминации молочной продукции средствами санитарной обработки

  • Маневич Борис Владиленович и др.
  • 2022 год
Санитарная обработкасырных форм Ханумян АлександрАлександрович2019 год

Санитарная обработка сырных форм

  • Ханумян Александр Александрович
  • 2019 год
Средства длясанитарной обработкиоборудования припроизводстве творога Кузина Ж. И.Маневич Б. В.Харитонова Е. Б.2016 год

Средства для санитарной обработки оборудования при производстве творога

  • Кузина Ж. И. и др.
  • 2016 год

Показать ещё

Технология санитарнойобработкиоборудования,обеспечивающаякачество масла испредов Маневич Б. В.Кузина Жанна ИвановнаСимонова Ирина Александровна2013 год

Технология санитарной обработки оборудования, обеспечивающая качество масла и спредов

  • Маневич Б. В. и др.
  • 2013 год
Валидация процессасанитарной обработкиоборудованиямолочногопроизводства дляобеспечениябезопасностипродукции Каледина Марина ВасильевнаФедосова Анна НиколаевнаВолощенко Людмила Викторовна2018 год

Валидация процесса санитарной обработки оборудования молочного производства для обеспечения…

  • Каледина Марина Васильевна и др.
  • 2018 год
Перспективыиспользования рядакарбоновых кислот впроцессах санитарнойобработки на пищевыхпредприятиях Маневич Борис ВладиленовичБурыкина Елена Александровна2025 год

Перспективы использования ряда карбоновых кислот в процессах санитарной обработки на пищевых…

  • Маневич Борис Владиленович и др.
  • 2025 год
Современныетребования,предъявляемые ксанитарным средствам Хадаев Т. И.Бабунова В. С.2018 год

Современные требования, предъявляемые к санитарным средствам

  • Хадаев Т. И. и др.
  • 2018 год
Инновационныедезсредства Биопаг:факторсанитарно-микробиологической безопасностина предприятиях Ефимов К. М.Дитюк А. И.Богданов А. И.2019 год

Инновационные дезсредства Биопаг: фактор санитарно-микробиологической безопасности на предприятиях

  • Ефимов К. М. и др.
  • 2019 год
Инновационныедезсредства БИОПАГ:факторсанитарно-микробиологической безопасностина предприятиях Ефимов К. М.Дитюк А. И.Богданов А. И.2015 год

Инновационные дезсредства БИОПАГ: фактор санитарно-микробиологической безопасности на предприятиях

  • Ефимов К. М. и др.
  • 2015 год
Вопросы санитарии.Безопасность моющих идезинфицирующихсредств Соловьева Е.2022 год

Вопросы санитарии. Безопасность моющих и дезинфицирующих средств

  • Соловьева Е.
  • 2022 год
Применениедезинфицирующегосредства "СтерицидФорте 15" напредприятиях молочнойпромышленности Ханумян А. А.2021 год

Применение дезинфицирующего средства "Стерицид Форте 15" на предприятиях молочной промышленности

  • Ханумян А. А.
  • 2021 год