1. Главная
  2. Ресурсы
  3. Библиотечный поиск
  4. Журнал «Пищевая промышленность»
  5. Выпуск 2012 г. № 7
Идентификацияцелевого потребителяи формированиеитоговой концепциипри конструированиипродуктов питания Матисон Валерий АрвидовичКантере Вилен Михайлович2012 год

Идентификация целевого потребителя и формирование итоговой концепции при конструировании продуктов питания
статья из журнала

Заказать копию статьи
База данных: Каталог библиотеки СФУ (М 34)
Библиографическое описание: Матисон, Валерий Арвидович. Идентификация целевого потребителя и формирование итоговой концепции при конструировании продуктов питания / В. А. Матисон, В. М. Кантере. - (Технологии обеспечения безопасности и качества продуктов питания). - Текст : непосредственный // Пищевая промышленность. - 2012. - № 7. - С. 40-42 : 1 рис. - Библиогр.: с. 42 (6 назв. ). - ISSN 0235-2486.
Аннотация: Процесс конструирования продуктов питания представляет собой основную форму адаптации пищевого предприятия к быстро изменяющейся конкурентной среде. Рассмотрена схема этапов модуля 2 процесса конструирования продуктов питания (КПП).
Год издания: 2012
Авторы: Матисон Валерий Арвидович , Кантере Вилен Михайлович
Источник: Пищевая промышленность
Выпуск: № 7
Номера страниц: 40-42
Количество экземпляров:
  • Кабинет нормативной литературы и специальных наук (ул. Л. Прушинской, 2, к. 3-02): свободно 1 из 1 экземпляров

Похожие публикации

Клиентно-ориентированное конструированиепродуктов питания Матисон Валерий АрвидовичКантере Вилен Михайлович2012 год

Клиентно-ориентированное конструирование продуктов питания

  • Матисон Валерий Арвидович и др.
  • 2012 год
Формированиестратегииконструированияпродукта питания Матисон Валерий АрвидовичКантере Вилен Михайлович2012 год

Формирование стратегии конструирования продукта питания

  • Матисон Валерий Арвидович и др.
  • 2012 год
Модульная технологияклиентно-ориентированного конструированияпродуктов питания Матисон Валерий АрвидовичКантере Вилен Михайлович2012 год

Модульная технология клиентно-ориентированного конструирования продуктов питания

  • Матисон Валерий Арвидович и др.
  • 2012 год
Формирование иструктурированиеключевых техническиххарактеристикпродукции приконструированиипродуктов питания Матисон Валерий АрвидовичКантере Вилен Михайлович2012 год

Формирование и структурирование ключевых технических характеристик продукции при конструировании…

  • Матисон Валерий Арвидович и др.
  • 2012 год
Конструированиепродуктов питания:созданиеполномасштабногопрототипа, выпускопытно-промышленнойпартии, запуск… Матисон Валерий АрвидовичКантере Вилен Михайлович2012 год

Конструирование продуктов питания: создание полномасштабного прототипа, выпуск опытно…

  • Матисон Валерий Арвидович и др.
  • 2012 год
Учет гедонистическихпредпочтенийпотребителей припроектированиипродуктов питания Штерман Сергей ВалерьевичСидоренко Михаил ЮрьевичШтерман Валерий Соломонович2017 год

Учет гедонистических предпочтений потребителей при проектировании продуктов питания

  • Штерман Сергей Валерьевич и др.
  • 2017 год
Учет гедонистическихпредпочтенийпотребителей припроектированиипродуктов питания Штерман Сергей ВалерьевичСидоренко Михаил ЮрьевичШтерман Валерий Соломонович2017 год

Учет гедонистических предпочтений потребителей при проектировании продуктов питания

  • Штерман Сергей Валерьевич и др.
  • 2017 год
Обеспечениеудовлетворенностиожиданий потребителейпри конструированиишоколадных конфетновых видов Соломатов А. А.Тулякова Т. В.2013 год

Обеспечение удовлетворенности ожиданий потребителей при конструировании шоколадных конфет новых…

  • Соломатов А. А. и др.
  • 2013 год

Показать ещё

Об использованииявления синестезиипри проектированиипродуктов питания Штерман Сергей ВалерьевичСидоренко Михаил ЮрьевичШтерман Валерий Соломонович2021 год

Об использовании явления синестезии при проектировании продуктов питания

  • Штерман Сергей Валерьевич и др.
  • 2021 год
Об использованииявления синестезиипри проектированиипродуктов питания Штерман Сергей ВалерьевичСидоренко Михаил ЮрьевичШтерман Валерий Соломонович2021 год

Об использовании явления синестезии при проектировании продуктов питания

  • Штерман Сергей Валерьевич и др.
  • 2021 год
Анализ факторов,влияющих наформированиеассортиментапродуктов питания Тимошенко Т. В.2024 год

Анализ факторов, влияющих на формирование ассортимента продуктов питания

  • Тимошенко Т. В.
  • 2024 год
Обеспечениебезопасностипродуктов питания натерриторииТаможенного союза привведении в действиеТехнического… Еделев Дмитрий АркадьевичКантере Вилен МихайловичМатисон Валерий Арвидович2013 год

Обеспечение безопасности продуктов питания на территории Таможенного союза при введении в…

  • Еделев Дмитрий Аркадьевич и др.
  • 2013 год
Обоснование выбораингредиентов иформирование рецептурдля продукта высокойстепени готовностидля геродиетического… Фелик Светлана ВалерьевнаАнтипова Татьяна АлексеевнаАндросова Надежда Леонидовна2023 год

Обоснование выбора ингредиентов и формирование рецептур для продукта высокой степени готовности…

  • Фелик Светлана Валерьевна и др.
  • 2023 год
Изучение отношенияпотребителей кпищевым продуктам,обогащеннымрастительным белком Стаценко Екатерина Сергеевна2022 год

Изучение отношения потребителей к пищевым продуктам, обогащенным растительным белком

  • Стаценко Екатерина Сергеевна
  • 2022 год
Методологияпроектированияпродуктов комплекснойпереработки сырья Еремина Ольга Юрьевна2013 год

Методология проектирования продуктов комплексной переработки сырья

  • Еремина Ольга Юрьевна
  • 2013 год
Организационно-правовые вопросыформирования брендовна рынке продуктовпитания Тян Е. Г.2017 год

Организационно-правовые вопросы формирования брендов на рынке продуктов питания

  • Тян Е. Г.
  • 2017 год