Сухие молочные консервы специального назначения

Ивкова Ирина Александровна; Пиляева А. С.

База данных: Каталог библиотеки СФУ (И 25)

Библиографическое описание: Ивкова, Ирина Александровна. Сухие молочные консервы специального назначения / И. А. Ивкова, А. С. Пиляева. - (Питание и здоровье). - Текст : непосредственный // Пищевая промышленность. - 2012. - № 6. - С. 64-65 : 4 табл. - Библиогр.: с. 65 (3 назв. ). - ISSN 0235-2486.

Аннотация: Показана актуальность разработки технологий сухих высокожирных молочных консервов для питания спецконтингента. Представлены результаты исследований химического состава, энергетической ценности сухих высокожирных сливок.

Год издания: 2012

Авторы: Ивкова Ирина Александровна , Пиляева А. С.

Источник: Пищевая промышленность

Выпуск: № 6

Номера страниц: 64-65

Количество экземпляров:

Кабинет нормативной литературы и специальных наук (ул. Л. Прушинской, 2, к. 3-02): свободно 1 из 1 экземпляров

Показать дополнительные сведения

Сухие молочные консервы для Арктической зоны

Ивкова И. А. и др.
2018 год

К вопросу о рациональности процесса восстановления сухих молочных продуктов

Стрижко М. Н. и др.
2014 год

Специализированные продукты на молочной основе

Ивкова Ирина Александровна
2013 год

Реологические показатели сгущенных молочных консервов с сахаром

Калинина Е. Д. и др.
2018 год

Сгущенные молочные консервы с модифицированным углеводным составом

Титов Е. И. и др.
2018 год

Обеспечения качества и безопасности молочных продуктов

Ивкова И. А. и др.
2020 год

Стандартные образцы состава молочных продуктов для поверки ИК-анализаторов молока

Медведевских Мария Юрьевна и др.
2021 год

Импорт и экспорт молочной (код ТН ВЭД 04.03)

Горощенко Л. Г.
2020 год

Импорт и экспорт молочной продукции (код ТН ВЭД 04.03)

Горощенко Л. Г.
2019 год

Некоторые аспекты многостадийного метода производства сухих молочных продуктов

Кузнецов Павел Владимирович и др.
2021 год

Импорт и экспорт молочной продукции (код ТН ВЭД 04.01)

Горощенко Л. Г.
2018 год

Разработка рецептуры структурированных молочных продуктов

Туменов Серик Ниязбекович и др.
2025 год

Импорт и экспорт молочной продукции (код ТН ВЭД 04.02)

Горощенко Л. Г.
2019 год

Влияние неординарных условий гидратации сухих молочных продуктов на качество горячих напитков

Радаева И. А. и др.
2019 год

Плодово-ягодные ингредиенты в технологии молочных продуктов

Мусина О. Н.
2021 год

Антиоксидантная активность молочной сыворотки

Данильчук Татьяна Николаевна и др.
2022 год

Библиотечно-издательский комплекс СФУ

Сухие молочные консервы специального назначения
статья из журнала

Похожие публикации