Библиографическое описание:Зелепукин, Юрий Иванович. Современные технологии для производства сахара из свеклы / Ю. И. Зелепукин, В. А. Голыбин, А. А. Ткачев. - (Техника и технология). - Текст : непосредственный // Пищевая промышленность. - 2012. - № 3. - С. 52-53. - Библиогр.: с. 53 (3 назв. ). - ISSN 0235-2486.
Аннотация:За последние годы на сахарных заводах России отмечается снижение расхода условного топлива. Экономия энергоресурсов может быть достигнута за счет высокого уровня организации теплосилового хозяйства сахарных заводов, установки нового, прогрессивного теплового оборудования, соблюдения теплотехнического режима, рационального с точки зрения экономии энергоресурсов, поддержания оптимального технологического режима, снижения накипеобразования, а также выполнения и других факторов, влияющих на расход топлива по заводу в целом.
