Библиографическое описание:Драчева, Л. В. Технологии для продуктов здорового и функционального питания / Л. В. Драчева. - (Продукты для оптимального питания). - Текст : непосредственный // Пищевая промышленность. - 2012. - № 2. - С. 40-41 : 12 фот. - ISSN 0235-2486.
Аннотация:24-25 ноября 2011 г. в Московском государственном университете пищевых производств состоялась IX международная научно-практическая конференция "Технологии и продукты здорового питания. Функциональные пищевые продукты", в которой приняли участие ведущие ученые и специалисты. Тематика докладов охватила широкий круг вопросов – производство хлебобулочных, кондитерских, мясных изделий функционального назначения, влияние питания на здоровье населения, нормативное обеспечение рынка функциональных пищевых продуктов в Российской Федерации.
Рубрики:Пищевые производства / Россия / 21 в., Общие вопросы пищевых производств / Россия / 21 в., Здравоохранение. Медицинские науки / Россия / 21 в., Гигиена питания / Россия / 21 в.
