1. Главная
  2. Ресурсы
  3. Библиотечный поиск
  4. Журнал «Пищевая промышленность»
  5. Выпуск 2012 г. № 11
Управление рисками всистеме школьногопитания Еделев Дмитрий АркадьевичКантере Вилен МихайловичМатисон Валерий Арвидович2012 год

Управление рисками в системе школьного питания
статья из журнала

Заказать копию статьи
База данных: Каталог библиотеки СФУ (Е 32)
Библиографическое описание: Еделев, Дмитрий Аркадьевич. Управление рисками в системе школьного питания / Д. А. Еделев, В. М. Кантере, В. А. Матисон. - (Здоровое питание - здоровый образ жизни). - Текст : непосредственный // Пищевая промышленность. - 2012. - № 11. - С. 36-38 : 4 рис. - Библиогр.: с. 38 (4 назв. ). - ISSN 0235-2486.
Аннотация: Показаны система управления рисками в школьном питании, подсистема обеспечения безопасности школьного питания, алгоритм процесса мониторинга на предприятии школьного питания.
Год издания: 2012
Авторы: Еделев Дмитрий Аркадьевич , Кантере Вилен Михайлович , Матисон Валерий Арвидович
Источник: Пищевая промышленность
Выпуск: № 11
Номера страниц: 36-38
Количество экземпляров:
  • Кабинет нормативной литературы и специальных наук (ул. Л. Прушинской, 2, к. 3-02): свободно 1 из 1 экземпляров

Похожие публикации

Системное обеспечениебезопасности икачества школьногопитания Еделев Дмитрий АркадьевичКантере Вилен МихайловичМатисон Валерий Арвидович2012 год

Системное обеспечение безопасности и качества школьного питания

  • Еделев Дмитрий Аркадьевич и др.
  • 2012 год
Реестрытехнологическихрисков как элементсовокупной системыуправления рискамипри производствепищевой продукции Волошина Елена СергеевнаДунченко Нина Ивановна2024 год

Реестры технологических рисков как элемент совокупной системы управления рисками при производстве…

  • Волошина Елена Сергеевна и др.
  • 2024 год
Риск-ориентированныйподход к обеспечениюбезопасности икачества продуктовпитания Матисон Валерий АрвидовичАрутюнова Наталья Игоревна2016 год

Риск-ориентированный подход к обеспечению безопасности и качества продуктов питания

  • Матисон Валерий Арвидович и др.
  • 2016 год
Принципы анализариска в пищевыхсистемах Матисон Валерий АрвидовичПрокопова Мария АлександровнаАрутюнова Наталья Игоревна2014 год

Принципы анализа риска в пищевых системах

  • Матисон Валерий Арвидович и др.
  • 2014 год
Управление рисками впроцессериск-менеджментапищевых предприятий Еделев Д. А.Кантере В. М.Матисон В. А.2011 год

Управление рисками в процессе риск-менеджмента пищевых предприятий

  • Еделев Д. А. и др.
  • 2011 год
Программыпредварительныхмероприятий. ОсновыHACCP-анализа,управление рисками 2020 год

Программы предварительных мероприятий. Основы HACCP-анализа, управление рисками

  • 2020 год
Региональныеособенности вподходах к оценкериска выпуска опаснойпищевой продукции Мажаева Татьяна ВасильевнаБорцова Екатерина ЛеонидовнаКозубская Валентина Ивановна2014 год

Региональные особенности в подходах к оценке риска выпуска опасной пищевой продукции

  • Мажаева Татьяна Васильевна и др.
  • 2014 год
Оценка эффективностиуправления кредитнымирисками организации Воронин Сергей Валерьевич2016 год

Оценка эффективности управления кредитными рисками организации

  • Воронин Сергей Валерьевич
  • 2016 год

Показать ещё

Механизмы управлениярисками качества ибезопасности Борцова Е. Л.Лаврова Л. Ю.2020 год

Механизмы управления рисками качества и безопасности

  • Борцова Е. Л. и др.
  • 2020 год
Внедрение системкачества напредприятияхобщественного питанияв соответствии стребованиями ГОСТ30390-2013 Юрчак Зоя АндреевнаКелина Ирина АндреевнаСтарчикова Диана2016 год

Внедрение систем качества на предприятиях общественного питания в соответствии с требованиями…

  • Юрчак Зоя Андреевна и др.
  • 2016 год
Риск-ориентированныйподход приорганизации системыВАССП на пищевомпредприятии Волошина Елена СергеевнаДунченко Нина ИвановнаСграбилов Владислав Алексеевич2024 год

Риск-ориентированный подход при организации системы ВАССП на пищевом предприятии

  • Волошина Елена Сергеевна и др.
  • 2024 год
Управление рискамивнешнеэкономическойдеятельностипромышленныхпредприятий вусловиях глобализации Мощенко Оксана ВикторовнаМашков Давид Михайлович2014 год

Управление рисками внешнеэкономической деятельности промышленных предприятий в условиях глобализации

  • Мощенко Оксана Викторовна и др.
  • 2014 год
Управлениетехнологическимирисками припроизводстве зернадля комбикормовойпромышленности Аникиенко Татьяна ИвановнаДунченко Нина ИвановнаИгонина Ирина Николаевна2023 год

Управление технологическими рисками при производстве зерна для комбикормовой промышленности

  • Аникиенко Татьяна Ивановна и др.
  • 2023 год
Применениеспециализированныхпродуктов ворганизации школьногопитания на примеререгиональных практик Деревицкая ОльгаКонстантиновнаАсланова Мариэтта АрутюновнаСимоненко Сергей Владимирович2021 год

Применение специализированных продуктов в организации школьного питания на примере региональных…

  • Деревицкая Ольга Константиновна и др.
  • 2021 год
Современные системыуправления качествоми безопасностьюпищевых продуктов Смирнова Наталия АнатольевнаСмирнов Андрей Анатольевич2015 год

Современные системы управления качеством и безопасностью пищевых продуктов

  • Смирнова Наталия Анатольевна и др.
  • 2015 год
Совершенствованиеметодов управлениярисками в системефинансовойбезопасностикоммерческих банков Казакова Н. А.Лукьянов А. В.Шеметкова О. Л.2018 год

Совершенствование методов управления рисками в системе финансовой безопасности коммерческих банков

  • Казакова Н. А. и др.
  • 2018 год