1. Главная
  2. Ресурсы
  3. Библиотечный поиск
  4. Журнал «Пищевая промышленность»
  5. Выпуск 2011 г. № 9
Качество и пищеваяценностьспециализированныхмясных полуфабрикатов Литвинова В. А.Журавко Е. В.2011 год

Качество и пищевая ценность специализированных мясных полуфабрикатов
статья из журнала

Заказать копию статьи
База данных: Каталог библиотеки СФУ (Л 64)
Библиографическое описание: Литвинова, В. А. Качество и пищевая ценность специализированных мясных полуфабрикатов / В. А. Литвинова, Е. В. Журавко. - (Обеспечение продовольственной безопасности). - Текст : непосредственный // Пищевая промышленность. - 2011. - № 9. - С. 32-33. - Библиогр.: с. 33 (5 назв. ). - ISSN 0235-2486.
Аннотация: О создании функциональных рубленых мясных полуфабрикатов для питания людей пожилого и преклонного возраста.
Год издания: 2011
Авторы: Литвинова В. А. , Журавко Е. В.
Источник: Пищевая промышленность
Выпуск: № 9
Номера страниц: 32-33
Количество экземпляров:
  • Читальный зал нормативной литературы и специальных наук (ул. Лиды Прушинской, 2, к.3-02): свободно 1 из 1 экземпляров