1. Главная
  2. Ресурсы
  3. Библиотечный поиск
  4. Журнал «Пищевая промышленность»
  5. Выпуск 2011 г. № 12
Основы развитияпроизводств пищевыхдобавок - стратегиякачества и кадровыйпотенциал Зеленский В. Е.2011 год

Основы развития производств пищевых добавок - стратегия качества и кадровый потенциал
статья из журнала

Заказать копию статьи
База данных: Каталог библиотеки СФУ (З-48)
Библиографическое описание: Зеленский, В. Е. Основы развития производств пищевых добавок - стратегия качества и кадровый потенциал / В. Е. Зеленский. - (Новые формы подготовки специалистов для отрасли). - Текст : непосредственный // Пищевая промышленность. - 2011. - № 12. - С. 12-14. - ISSN 0235-2486.
Аннотация: Ключевая роль процессного инжиниринга в организации разработок пищевых добавок и последующего цикла производства. Кадровая схема технологов-разработчиков. Анализ состояния российской пищевой промышленности.
Год издания: 2011
Авторы: Зеленский В. Е.
Источник: Пищевая промышленность
Выпуск: № 12
Номера страниц: 12-14
Количество экземпляров:
  • Кабинет нормативной литературы и специальных наук (ул. Л. Прушинской, 2, к. 3-02): свободно 1 из 1 экземпляров

Похожие публикации

Индустрия пищевыхдобавок: состояние иперспективы развития.Инновационнаяполитика Никифорова Татьяна АлексеевнаГубасова Татьяна Николаевна2014 год

Индустрия пищевых добавок: состояние и перспективы развития. Инновационная политика

  • Никифорова Татьяна Алексеевна и др.
  • 2014 год
Биотехнология ипроизводство пищевыхдобавок Никифорова Т. А.Шарова Н. Ю.Губасова Т. Н.2014 год

Биотехнология и производство пищевых добавок

  • Никифорова Т. А. и др.
  • 2014 год
Презентация новойпищевой добавки 2016 год

Презентация новой пищевой добавки

  • 2016 год
Роль пищевых добавокв производстве мясныхрубленыхполуфабрикатов Беляева Марина АлександровнаГульванский Роман АнатольевичСпасский Константин Георгиевич2019 год

Роль пищевых добавок в производстве мясных рубленых полуфабрикатов

  • Беляева Марина Александровна и др.
  • 2019 год
Разработкаинновационнойбелоксодержащейпищевой добавки Горлов Иван ФедоровичСложенкина Марина ИвановнаМосолова Наталья Ивановна2019 год

Разработка инновационной белоксодержащей пищевой добавки

  • Горлов Иван Федорович и др.
  • 2019 год
Индустрия пищевыхдобавок: состояние иперспективы развития Никифорова Т. А.2014 год

Индустрия пищевых добавок: состояние и перспективы развития

  • Никифорова Т. А.
  • 2014 год
Пищевые добавки:особенностипроизводства ирегулированиеприменения в мясныхпродуктах Никитин В. В.Литвинова Е. В.2017 год

Пищевые добавки: особенности производства и регулирование применения в мясных продуктах

  • Никитин В. В. и др.
  • 2017 год
СовершенствованиезаконодательстваЕвразийскогоэкономического союзав областииспользования пищевыхдобавок,… Багрянцева Ольга ВикторовнаШатров Геннадий НиколаевичКоткова Тамара Валентиновна2015 год

Совершенствование законодательства Евразийского экономического союза в области использования…

  • Багрянцева Ольга Викторовна и др.
  • 2015 год

Показать ещё

Обоснование измененияперечня пищевыхдобавок, разрешенныхдля использования вЕвразийскомэкономическом союзе Багрянцева Ольга ВикторовнаХотимченко Сергей АнатольевичЕлизарова Елена Викторовна2020 год

Обоснование изменения перечня пищевых добавок, разрешенных для использования в Евразийском…

  • Багрянцева Ольга Викторовна и др.
  • 2020 год
Оценка показателейтоксичности пищевыхдобавок врастительном биотестеметодом мета-анализа Зайцева Мария Вячеславовна2024 год

Оценка показателей токсичности пищевых добавок в растительном биотесте методом мета-анализа

  • Зайцева Мария Вячеславовна
  • 2024 год
Новые сферыприменения пищевыхдобавок Гончарова Галина ЮрьевнаКоролев Игорь АнтоновичТуралин Денис Олегович2025 год

Новые сферы применения пищевых добавок

  • Гончарова Галина Юрьевна и др.
  • 2025 год
Перспективы итенденции развитиясегмента современногорынка пищевыхингредиентов идобавок Зарубин Н. Ю.2016 год

Перспективы и тенденции развития сегмента современного рынка пищевых ингредиентов и добавок

  • Зарубин Н. Ю.
  • 2016 год
Сравнительный анализбиологическойактивностирастительных пищевыхдобавок в составепродуктов питания Зайцева Мария Вячеславовна2025 год

Сравнительный анализ биологической активности растительных пищевых добавок в составе продуктов…

  • Зайцева Мария Вячеславовна
  • 2025 год
Органическаяпродукция и пищевыедобавки для еепроизводства Никифорова Татьяна АлексеевнаГубасова Татьяна Николаевна2012 год

Органическая продукция и пищевые добавки для ее производства

  • Никифорова Татьяна Алексеевна и др.
  • 2012 год
Развитие производствапищевых ингредиентовв РоссийскойФедерации: реалии иперспективы Нечаев Алексей ПетровичКраус Сергей ВикторовичНикифорова Татьяна Алексеевна2016 год

Развитие производства пищевых ингредиентов в Российской Федерации: реалии и перспективы

  • Нечаев Алексей Петрович и др.
  • 2016 год
Обоснованиеприменения пищевойдобавки ликопина впроизводстве вареныхколбасных изделий Ситун Наталья ВикторовнаТекутьева ЛюдмилаАлександровнаФищенко Евгения Сергеевна2015 год

Обоснование применения пищевой добавки ликопина в производстве вареных колбасных изделий

  • Ситун Наталья Викторовна и др.
  • 2015 год