1. Главная
  2. Ресурсы
  3. Библиотечный поиск
  4. Журнал «Пищевая промышленность»
  5. Выпуск 2011 г. № 10
Экспресс-тест-системадля определенияостаточных белковыхзагрязнений Минаев М. Ю.Фомина Т. А.2011 год

Экспресс-тест-система для определения остаточных белковых загрязнений
статья из журнала

Заказать копию статьи
База данных: Каталог библиотеки СФУ (М 61)
Библиографическое описание: Минаев, М. Ю. Экспресс-тест-система для определения остаточных белковых загрязнений / М. Ю. Минаев, Т. А. Фомина. - (Гигиена и санитария на производстве). - Текст : непосредственный // Пищевая промышленность. - 2011. - № 10. - С. 34-35. - ISSN 0235-2486.
Аннотация: Об экспресс-методе по выявлению остаточных белковых загрязнений, позволяющем исследовать поверхности технологического оборудования, помещений и инвентаря на объектах мясоперерабатывающих предприятий на разных стадиях санитарной обработки.
Год издания: 2011
Авторы: Минаев М. Ю. , Фомина Т. А.
Источник: Пищевая промышленность
Выпуск: № 10
Номера страниц: 34-35
Количество экземпляров:
  • Кабинет нормативной литературы и специальных наук (ул. Л. Прушинской, 2, к. 3-02): свободно 1 из 1 экземпляров

Похожие публикации

Качество пельменноготеста с белковымиингредиентами наоснове соединительнойткани Криштафович Д. В.Жебелева И. А.2014 год

Качество пельменного теста с белковыми ингредиентами на основе соединительной ткани

  • Криштафович Д. В. и др.
  • 2014 год
Новая начинка длямясных полуфабрикатовв тесте Рябова А. В.Нелепов Ю. Н.2015 год

Новая начинка для мясных полуфабрикатов в тесте

  • Рябова А. В. и др.
  • 2015 год
Новый улучшитель дляполуфабрикатов втесте Кучерук Д. И.2017 год

Новый улучшитель для полуфабрикатов в тесте

  • Кучерук Д. И.
  • 2017 год
Использованиебиотехнологическойобработкиколлагенсодержащегосырья для получениябелковых гидролизатов Морозова СветланаАлександровнаПономарев Всеволод ЯрославовичЮнусов Эдуард Шамильевич2019 год

Использование биотехнологической обработки коллагенсодержащего сырья для получения белковых…

  • Морозова Светлана Александровна и др.
  • 2019 год
Компьютерныетехнологии для оценкикачества мясногофарша в зависимостиот количествадобавленных белковыхингредиентов Лисицын Андрей БорисовичЗахаров Александр НиколаевичНикитина Марина Александровна2015 год

Компьютерные технологии для оценки качества мясного фарша в зависимости от количества добавленных…

  • Лисицын Андрей Борисович и др.
  • 2015 год

Наноалмазы в биотехнологии: применение для выделения белков и создания индикаторных тест-систем

  • Ронжин Н. О. и др.
  • 2010 год
Гидролиз пищевойкрови для получениялегкоусвояемойжелеобразующейбелковой массы Изгарышев А. В.Бабич О. О.Милентьева И. С.2016 год

Гидролиз пищевой крови для получения легкоусвояемой желеобразующей белковой массы

  • Изгарышев А. В. и др.
  • 2016 год
Тест-система дляопределениямикроальбуминурии сиспользованием новогорекомбинантногоальбумин-связывающегополипептида Бормотова Е. А.Гупалова Т. В.2016 год

Тест-система для определения микроальбуминурии с использованием нового рекомбинантного альбумин…

  • Бормотова Е. А. и др.
  • 2016 год

Показать ещё

Использованиемультисенсорныхсистем дляопределенияфальсификациипродовольственныхтоваров Мастихина А. Л.Сумелиди Ю. О.Белецкий С. Л.2016 год

Использование мультисенсорных систем для определения фальсификации продовольственных товаров

  • Мастихина А. Л. и др.
  • 2016 год
Тест на гомоаргининдля оценкиметаболическойдисфункции почки Жлоба А. А.Субботина Т. Ф.2021 год

Тест на гомоаргинин для оценки метаболической дисфункции почки

  • Жлоба А. А. и др.
  • 2021 год
Качественная ибезопаснаядезинфекция Садыкова Р.2014 год

Качественная и безопасная дезинфекция

  • Садыкова Р.
  • 2014 год
Автоматизация системысанитарно-гигиенических мероприятий Арлашкин А.2017 год

Автоматизация системы санитарно-гигиенических мероприятий

  • Арлашкин А.
  • 2017 год
Электрофоретическиеметоды изучениябелковых систем Кручинин А. Г.Бигаева А. В.Лазарева Е. Г.2020 год

Электрофоретические методы изучения белковых систем

  • Кручинин А. Г. и др.
  • 2020 год
Ферментные препаратыдля биомодификациибелковых системнетрадиционного сырьярыбной промышленности Антипова Л. В.Хаустова Г. А.До Ле Хыу Нам2011 год

Ферментные препараты для биомодификации белковых систем нетрадиционного сырья рыбной промышленности

  • Антипова Л. В. и др.
  • 2011 год
Исследованиямолочно-белковыхконцентратов дляпродуктов детскогопитания Антипова Татьяна АлексеевнаФелик Светлана ВалерьевнаСимоненко Сергей Владимирович2020 год

Исследования молочно-белковых концентратов для продуктов детского питания

  • Антипова Татьяна Алексеевна и др.
  • 2020 год
IFFA 2019 - местовстречи специалистовмясной промышленности 2018 год

IFFA 2019 - место встречи специалистов мясной промышленности

  • 2018 год