Статьи выпуска

• Жареный гребешок с соусом из тосаку
  Денис Сидоркин
• Оформляем сверхурочную работу
• Аврал на работе: оформляем и оплачиваем
  Е. Шаповал, А. Ковязин
• Пищевым продуктам-качество и безопасность!. — С. 2-3
  Анастасия Яценко, Юрий Самойлов
• Сфера питания формирует гастрономический облик региона. — С. 4-5
  Галина Михайловна Денежкина
• Продовольственная безопасность-основа и приоритет государственной политики. — С. 4
  А. Ефимов
• Хлеб-социально значимый продукт : хлеб-национальное достояние России. Хлеб-основа здоровья нации. — С. 6-7
  Н. Номофилова
• Подводя итоги осени.... — С. 8
  Елена Сучкова
• "Были соперниками, а стали друзьями". — С. 9
  Анна Краснова
• Как мы кормим защитников отечества. — С. 10-11
  Дробышевский Владимир Александрович
• Рынок алкоголя: кто с кем и против кого играет на этом поле?. — С. 12
• Даешь молодежь!. — С. 12
• Солдат должен отдохнуть. — С. 12
• [Поздравляем]. — С. 12
• XXI Международный саммит "Торговля в России". — С. 13
  Н. Номофилова
• Ему покоряются вершины. — С. 14-15
  Рафаэль Степанович Захарян
• Наука ведет в профессию. — С. 16
  О. Медведева
• [Питание и наука]. — С. 18
• Использование ультразвука для тендеризации мяса. — С. 19
  Г. Дейниченко, Г. Постнов, Н. Чеканов
• Все о мясе. — С. 20
  А. Арефьева
• Мясные блюда. — С. 21
• Веррин "Бо". Десерт "Маркиза". — С. 22
  Берт Мартин
• Мини-пирожные с ежевикой. — С. 23
  Елена Сучкова
• Французские багеты. — С. 23
• "Мертвые души". — С. 24-25
  Игорь Киреевский
• [Кулинарный словарик]. — С. 24
  Александр Дюма
• Запеканка из макарон. — С. 25
• Крапива кусает, да жить помогает. — С. 26-27
  Анастасия Арефьева
• Тыква: самая дородная красавица огородная. — С. 27
• При болях в суставах. — С. 28
• Не спугни удачу. — С. 29
• La marikonda - бульон с куриными клецками. — С. 29
  пер. с англ. А. Мешкова
• Эволюция доставки еды. — С. 30
  Светлана Фенева
• Праздник детства в "Роднике". — С. 31
• Buona Italia!. — С. 31
  Л. Палпон