Статьи выпуска

• Новый закон о бухгалтерском учете
• Погода шепчет...
• Праздничные торты
• Щавелевая запеканка
• Участники великой стройки. — С. 6-7
  М. Микрюков
• [Блюда из творога]. — С. 7
• "Консумэкспо-2013. Зима". — С. 8
  Петр Сальков
• Термины и фамилии - по алфавиту. — С. 10
  Е. Румянцева
• Еще раз про любовь... французов к национальному кулинарному искусству. — С. 11-12
  Эльвира Мезенова
• Кухня Аляски. — С. 12-13
• Сабайон. — С. 13
  пер. с англ. А. Мешкова
• Грили на современном предприятии питания. — С. 14-15
  Н. Афукова
• Национальный этикет делового общения : статья пятнадцатая. — С. 17
  Л. Кучер, Л. Шкуратова
• Все о супе : заправочные супы. — С. 18-19
  Елена Любина
• Хлеб с гречихой и льняными семенами. — С. 18-19
• Пасхальная выпечка со всего света. — С. 20
  Елена Арефьева
• "Мертвые души" : в гостях у провинциальных помещиков. — С. 21
  Игорь Киреевский
• Валерианелла, или Полевой салат. — С. 22
• Пальмовое масло: "за" и "против" : влияние на здоровье человека. — С. 23
  Г. Симонов
• При метеоризме. — С. 24
• Груша... в земле. — С. 26-27
  Михаил Филонов
• Каша из тыквы. — С. 27
  Михаил Филонов
• Советуем прочесть. — С. 28-29
  Петр Сальков
• Из глубины веков : словарь забытых слов столового обихода. — С. 30
  Н. И. Ковалев, М. Н. Куткина, Н. Я. Карцева
• Асафетида - уникальная специя. — С. 31
  Анастасия Арефьева
• Из трески. — С. 32
  А. Дюма

Содержание

• Асафетида - уникальная специя. — С. 31.
  А. Арефьева ; Н. Афукова, Л. Шкуратова